Tartas de Martha Stewart: Nuestro primer libro sobre bollos, panes, capas, tartas de café y mucho más: Un libro de repostería

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Martha Stewart recibe críticas mixtas de los usuarios que aprecian la hermosa fotografía y la amplia variedad de recetas de pasteles, pero algunos experimentaron problemas con recetas específicas y resultados generales. Mientras que muchos elogian las instrucciones fáciles de seguir y los consejos útiles, otros critican el libro por las recetas que dejan pasteles secos o requieren ingredientes poco comunes.

Bonita fotografía, fácil de leer, variedad de recetas, instrucciones claras, consejos útiles, resultados fiables si se siguen las recetas correctamente, atractivo tanto para principiantes como para pasteleros experimentados.

Algunas recetas resultan en pasteles secos, problemas con algunas recetas específicas, no está encuadernado en espiral, lo que afecta a la facilidad de uso, algunos ingredientes pueden ser poco comunes, experiencias mixtas con las recetas en línea frente a las del libro.

(basado en 390 opiniones de lectores)

Título original:

Martha Stewart's Cakes: Our First-Ever Book of Bundts, Loaves, Layers, Coffee Cakes, and More: A Baking Book

Contenido del libro:

Un recurso único para tartas de cumpleaños, chocolate, café, Bundt, al revés, hogaza y mucho más. Desde bizcochos de soletilla y de ángel (con muchas variantes) hasta genovesas y cubiertas de streusel, desde clásicos reconfortantes como el terciopelo rojo, las seis capas de coco, el rico chocolate, el merengue de limón y la tarta de queso hasta sofisticados platos para adultos, como las tartas chiffon y las tartas con deliciosas frutas, estas 150 recetas y fotografías en color abarcan técnicas, decoración e ideas para regalar para todos los gustos y ocasiones, ya sean sencillas o elegantes.

Las tendencias en repostería van y vienen, pero los pasteles son eternos. De los editores y fotógrafos de Martha Stewart Living, Tartas incluye clásicos (chocolate alemán, tarta de queso al estilo neoyorquino), tartas que gustan a todo el mundo (Alaska al horno, colibrí) y tartas con sabores y adornos únicos y sofisticados (tarta de nueces con requesón de limón, tarta de pera al revés con aroma de azafrán).

Tanto si necesita una tarta de cumpleaños (para cualquier edad), como si tiene que hacer una venta de pasteles, quiere una tarta de café para llevar de viaje o quiere impresionar en una cena o con un regalo hecho a mano, Martha Stewart's Cakes le ofrece más de 150 tartas e ideas para decorarlas, regalarlas y guardarlas. Unas preciosas fotografías en color que muestran lo que se pretende y docenas de consejos para preparar con antelación hacen que hornear no resulte estresante.