One Pot: 120+ Easy Meals from Your Skillet, Slow Cooker, Stockpot, and More: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha cosechado críticas dispares, destacando su accesibilidad y la variedad de recetas sencillas adecuadas para cocineros ocupados. Muchos usuarios aprecian la inclusión de fotos de cada receta y la organización por métodos de cocción. Sin embargo, se critica la falta de complejidad en el sabor de algunas recetas y el uso de ingredientes difíciles de encontrar.

⬤ Recetas fáciles de seguir con instrucciones sencillas.
⬤ Cada receta incluye una foto, proporcionando una idea clara del plato terminado.
⬤ La mayoría de las recetas utilizan ingredientes comunes y se pueden sustituir.
⬤ Excelente para cocinar entre semana y para cocineros principiantes.
⬤ Organizadas por método de cocción (por ejemplo, olla de cocción lenta, sartén), lo que resulta útil.
⬤ Muchos usuarios informan de resultados deliciosos y una gran aprobación familiar.

⬤ Algunas recetas pueden requerir ingredientes caros o difíciles de encontrar.
⬤ Algunos comentarios mencionan recetas que carecen de complejidad de sabor o tienen tiempos de cocción incongruentes.
⬤ Algunos usuarios opinan que, aunque las recetas son buenas para empezar, a menudo necesitan ajustes o ingredientes añadidos para mejorarlas.
⬤ Varios cocineros experimentados sintieron la necesidad de una mayor profundidad de sabor en algunos casos.

(basado en 427 opiniones de lectores)

Título original:

One Pot: 120+ Easy Meals from Your Skillet, Slow Cooker, Stockpot, and More: A Cookbook

Contenido del libro:

BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES.

Con una sola sartén, podrá guisar, cocer al vapor, saltear, hervir a fuego lento, estofar o asar para conseguir una comida sin complicaciones y con una limpieza mínima.

Al final de un día ajetreado, quieres servir una deliciosa cena casera, una comida completa, todo en uno, que pueda prepararse con poco esfuerzo y pocas sartenes que lavar. Los editores de Martha Stewart Living presentan una nueva colección de 120 recetas, organizadas por recipiente, para ayudarle a conseguirlo, a la vez que añade nuevos platos sabrosos a su rotación semanal.

One Pot es una nueva y emocionante forma de enfocar la cocina cotidiana: Imagine platos de pasta perfectos en los que todo va a la vez en la olla (sí, pasta, tomate, ajo, albahaca y agua, todo cocinado junto), asados listos para la cena con tiernas verduras y guisos caseros, además de pescado, pollo y platos vegetarianos. Obtendrá increíbles recompensas de sabor con platos como el reconfortante Pollo con albóndigas, el fácil Risotto al horno con zanahorias y calabaza, la saludable Lubina rayada a la plancha con tomates, las sustanciosas Chuletas de cerdo con bacon y col, y la deliciosa Galleta de chocolate a la sartén, cada uno de los cuales se prepara en menos de una hora de principio a fin. Aquí también hay una docena de recetas excepcionales de postres sorprendentes y sencillos que pueden estar listos cuando usted lo esté.

Con capítulos dedicados a los utensilios de cocina esenciales (olla, sartén, olla de cocción lenta, etc.), este libro simplificará sus comidas y satisfará a las personas con las que las comparta. Las recetas incluyen:

HORNO HOLANDÉS: Estofado de ternera con fideos, Pollo y albóndigas, Risotto al horno, Chili rojo de Texas, Estofado cajún.

COCINA LENTA: Cerdo asado, Carne en conserva y repollo, Asado clásico, Jarretes de cordero con patatas, Pollo al ajillo con cebada.

SKILLET & SAUTE PAN: Pastel de Espinacas, Bacalao Escalfado con Tomates, Lasaña de Tres Quesos, Macarrones con Queso, Pollo Salteado con Bok Choy.

Sartén para asar y fuente de horno: Costilla de cerdo con verduras de raíz, Pollo asado con mantequilla de hierbas, Salmón con col rizada, Ternera asada con calabaza de bellota, Asado de cerdo a la toscana.

COCINA A PRESIÓN: Costillas con puré de patata y zanahoria, Sopa de col rizada y judías blancas, Pollo Cacciatore, Curry fácil de garbanzos, Stroganoff de ternera.

SOPA: Sopa clásica de pollo, Sopa de guisantes, Gemelli con pesto y patatas, Sopa de maíz y gambas, Pasta con verduras de granja.

POSTRES: Crumble de melocotón, Galleta de chocolate a la sartén, Natillas de mora al horno, Sorbete de frambuesa, Magdalenas de chocolate fundido.