Título original:
Smoking Meat: A Smoker Cookbook: Use This Ultimate Guide for Smoking All Types of Food by Using Your Outdoor Smoker and Grill
Contenido del libro:
The Ultimate Smoking Meat Cookbook: UN LIBRO DE COCINA PARA AHUMADORES: Por Roger Murphy
Libro de cocina completo para su ahumador o parrilla de exterior, utilice esta guía completa para ahumar todo tipo de carne, marisco, verduras y caza. Un libro de cocina esencial para ahumar carne que incluye fotografías, instrucciones claras e indicaciones paso a paso para cada receta.
La única guía que necesitará para ahumar profesionalmente una gran variedad de alimentos, incluyendo carne de vacuno, cerdo, jamón, cordero, pescado y marisco, pollo y pavo, verduras y cazarecetas como:
⬤ ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON SALSA BARBACOA DE ARÁNDANOS.
⬤ COSTILLAS ASIÁTICAS CON SALSA AGRIDULCE.
⬤ JAMÓN TASSO DE LOUISIANA.
⬤ HOJAS DE PARRA RELLENAS GRIEGAS CON CORDERO AHUMADO.
⬤ ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO AL ALISO.
⬤ CÓCTEL DE CAMARONES CON PIÑA Y SALSA DE CHIPOTLE.
⬤ ALITAS DE PAVO CON CHILE Y LIMA.
⬤ SALCHICHAS DE PAVO CON HIERBAS.
⬤ ALITAS DE POLLO AHUMADAS AL NOGAL BBQ.
⬤ CHULETAS DE CABRA MARINADAS EN VINO TINTO.
⬤ BERENJENAS FRITAS Y AHUMADAS
El libro incluye fotografías de cada plato terminado, consejos útiles y trucos sobre cómo hacer CARNE A LA BBQ Y AHUMADA para facilitarle el trabajo. Encuentre recetas únicas y auténticas para empezar a ahumar su barbacoa perfecta.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781713006176 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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