Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina recibió críticas dispares: algunos lo elogiaron por sus recetas para principiantes y sus excelentes instrucciones sobre técnicas de barbacoa, mientras que otros lo criticaron por el contenido engañoso de las recetas para ahumar y la calidad de la presentación.
Ventajas:Excelente para principiantes, recetas sencillas y deliciosas, instrucciones bien explicadas, complementadas con fotografías profesionales en color, algunos aliños y aderezos únicos.
Desventajas:Contenido engañoso en cuanto al número de recetas para ahumar, falta de fotos en color como se había prometido, mala calidad de la presentación y relleno del contenido con fuentes grandes y publicidad.
(basado en 10 opiniones de lectores)
Título original:
Smoker Cookbook: Texas BBQ: The Art of Making Texas BBQ for Real Pitmasters, Complete Smoker Cookbook for Irresistible Barbecue
Contenido del libro:
Libro de cocina con ahumador: Barbacoa de Texas
El arte de hacer barbacoa tejana para auténticos maestros del asador, libro de cocina completo para una barbacoa irresistible por Roger Murphy.
La guía completa para ahumar carne de cerdo, ternera, pescado, aves y otros alimentos El libro está escrito para dominar el arte de ahumar carnes a fuego lento en casa. Un libro de cocina esencial para los principiantes que quieran ahumar alimentos sin necesitar la ayuda experta de otros.
En este libro de cocina encontrará recetas tan delicadas como;
⬤ FALDA DE TERNERA DE TEXAS AHUMADA CALIENTE Y PICANTE
⬤ ATÚN A LA PARRILLA CON ADOBO DE CHILE Y LIMA DE TEXAS
⬤ LOMO DE CERDO DULCE Y PICANTE DEL SUROESTE A LA PARRILLA.
⬤ ALITAS DE BÚFALO ESTILO TEXAS
⬤ CAMARONES PICANTES A LA BARBACOA TEXANA
Este libro ofrece una guía detallada obtenida tras años de ahumar carne, incluye instrucciones claras e indicaciones paso a paso para cada receta, también incluye fotografías a todo color de cada comida terminada para facilitarle el trabajo.
Donde hay humo, hay sabor. El ahumado es algo que ha resistido la prueba del tiempo, y seguirá haciéndolo en los años venideros.
La única guía que necesitará para ahumar profesionalmente una gran variedad de alimentos.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781796455038 |
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| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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