Opiniones de los lectores
Resumen:El libro recibe una mezcla de críticas, con muchos elogios a sus recetas y contenido instructivo, en particular como guía para principiantes en la parrilla de pellets. Sin embargo, hay críticas significativas sobre su brevedad, la falta de instrucciones detalladas y problemas de presentación como las imágenes en blanco y negro.
Ventajas:Bien escrito, recetas fáciles de seguir, buena referencia para principiantes, incluye una variedad de estrategias culinarias, muchas recetas que hacen la boca agua.
Desventajas:Demasiado breve con sólo 120 páginas y letra grande, falta de información detallada sobre cocina, muchas páginas tienen contenido promocional, mala calidad de las imágenes (blanco y negro) y algunos casos de errores editoriales.
(basado en 27 opiniones de lectores)
Título original:
Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Complete Smoker Cookbook for Real Barbecue, The Ultimate How-To Guide for Smoking Meat, The Art of Smoking Meat
Contenido del libro:
Libro de cocina para ahumar y asar con pellets de madera
La guía definitiva para ahumar todo tipo de carne de cerdo, ternera, cordero, verduras, pescado, marisco, aves y caza. Este libro sobre ahumado de carnes para principiantes es la guía para dominar el arte de ahumar carnes a fuego lento en su casa. Esta guía es un libro esencial para los principiantes que quieran ahumar carne sin necesitar la ayuda experta de otros. Este libro ofrece una guía detallada obtenida tras años de ahumar carne, incluye instrucciones claras e indicaciones paso a paso para cada receta. Esta es la única guía que necesitará para ahumar profesionalmente una gran variedad de carnes. Desde la conocida falda de ternera hasta las chuletas de cerdo, el libro incluye delicadas recetas de carne ahumada de pavo, ganso y faisán. El libro incluye fotografías de cada plato terminado para facilitarle el trabajo. Tanto si es un principiante en el ahumado de carne como si desea ir más allá de lo básico, el libro le ofrece las herramientas y consejos que necesita para empezar con esa carne perfectamente ahumada.
Donde hay humo, hay sabor. Con el humo blanco, puede potenciar el sabor de su comida. Además de esta afirmación, también puede preservar la nutrición presente en los alimentos. Ahumar carne o hacer barbacoa no es sólo un medio de cocinar, sino que para algunos individuos y entusiastas de la clase, es una forma de Arte Hay varias maneras de ahumar la carne, pero en realidad es todo el mismo concepto. El ahumado es algo que ha resistido el paso del tiempo y seguirá haciéndolo en los años venideros. No sólo es un método para conservar la captura o la presa, sino que también es uno de los alimentos con mejor sabor, si no el mejor.
En este libro encontrará irresistibles recetas de ahumados:
⬤ Carne de vacuno.
⬤ Cordero.
⬤ Cordero.
⬤ Pollo.
⬤ Pavo.
⬤ Pescado.
⬤ Marisco.
⬤ Verduras.
⬤ Caza.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781731126368 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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