Nasty Bits - Recogida de cortes, recortes aprovechables, sobras y huesos

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «The Nasty Bits», de Anthony Bourdain, presentan una opinión variada pero generalmente positiva, alabando su atractivo estilo de escritura y su agudo comentario social sobre el mundo culinario. La colección consta de diversos ensayos que muestran el humor y las reflexiones de Bourdain sobre la cultura gastronómica, aunque algunos artículos son criticados por su baja calidad. Los aficionados aprecian las profundas reflexiones sobre la vida de Bourdain y sus experiencias culinarias, mientras que otros expresan su decepción por las incoherencias de la escritura.

⬤ Un estilo de escritura atractivo y humorístico, que hace que los lectores se sientan como si Bourdain les estuviera narrando.
⬤ Proporciona comentarios perspicaces sobre la cultura y la industria culinarias.
⬤ Una mezcla de anécdotas entretenidas y críticas agudas de las tendencias alimentarias.
⬤ Incluye una variedad de ensayos, algunos con historias entre bastidores de sus programas de televisión.
⬤ Las secciones de comentarios al final de los ensayos añaden profundidad y perspectiva.

⬤ Algunas piezas se consideran débiles o escritas para obtener ganancias rápidas, carentes de sustancia.
⬤ La versión digital tiene problemas de formato y erratas, que distraen de la experiencia de lectura.
⬤ Algunos lectores encontraron contenido repetitivo de sus programas de televisión.
⬤ Algunas reseñas señalan que las quejas de Bourdain sobre las dificultades de ser chef se hicieron pesadas.
⬤ La calidad desigual de los ensayos puede decepcionar a quienes no estén familiarizados con el estilo de Bourdain.

(basado en 271 opiniones de lectores)

Título original:

Nasty Bits - Collected Cuts, Useable Trim, Scraps and Bones

Contenido del libro:

Dirigida a los fans de Anthony Bourdain, esta es una recopilación de su periodismo.

Con relatos de sus desventuras por todo el mundo, habla de buscar anguilas en las callejuelas de Hanoi, de los aspectos poco glamurosos de hacer televisión, de pedir la cabeza del activista de la comida cruda Woody Harrelson y de confesar su culpabilidad por matar langostas.