Título original:
Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
Contenido del libro:
Kitchen Confidential, el endiabladamente divertido y a la vez inspirador libro de memorias y exposiciones de Anthony Bourdain, ofrece una visión descarnada y entre bastidores de la vida tras las puertas de la cocina.
La habilidad narrativa de Bourdain cautiva e impacta al lector, le abre el apetito y le deja con ganas de más. La pasión de Bourdain por su oficio se hace patente a medida que lleva a los lectores por el alocado viaje de su carrera culinaria, en el que pasa de lavaplatos a chef ejecutivo desde el East Village a Tokio, París y de nuevo a Nueva York.
"La prosa de Bourdain es absolutamente fascinante, pavoneándose con un machismo elegante y un oído preciso para la jerga culinaria. "-Revista New York --Newsweek.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780060899226 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2007 |
| Número de páginas: | 352 |
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