El viaje del cocinero

Opiniones de los lectores

A Cook's Tour», de Anthony Bourdain, es una exploración única de las cocinas de todo el mundo, que capta la emoción y la conmoción de las aventuras culinarias. El autor combina su entretenida narración con un humor mordaz mientras se adentra en diversas culturas y sus tradiciones alimentarias. Sin embargo, las descripciones gráficas de la preparación de los alimentos y el sacrificio de animales pueden disuadir a los lectores sensibles, ya que suscitan inquietudes éticas sobre el trato a los animales.

⬤ Estilo de escritura atractivo y humorístico que ofrece una experiencia de lectura envolvente.
⬤ Ricos conocimientos culturales y vívidas descripciones de alimentos y lugares.
⬤ Un profundo aprecio por la comida y las tradiciones culinarias de todo el mundo.
⬤ Capta el espíritu aventurero del autor y su voluntad de probarlo todo.
⬤ Adecuado para amantes de la comida e interesados en la narrativa de viajes.

⬤ Descripciones gráficas e inquietantes de preparaciones culinarias que pueden resultar desagradables para algunos lectores.
⬤ Algunos casos de percibida insensibilidad cultural o prejuicios.
⬤ La excesiva atención al valor de choque y al sacrificio de animales, que puede eclipsar la apreciación de la comida.
⬤ Puede que no aporte nada nuevo a quienes ya estén familiarizados con los programas de televisión de Bourdain.

(basado en 365 opiniones de lectores)

Título original:

Cook's Tour

Contenido del libro:

Anthony Bourdain es un cocinero de toda la vida y autor de "Kitchen Confidential".

En esta ocasión, se propone dar la vuelta al mundo comiendo. Se dirige a Saigón, donde come el corazón aún palpitante de una cobra viva, y se adentra en el territorio minado de los Jemeres Rojos para encontrar el rumoreado Salvaje Oeste de Camboya (Pailin).