Bolas y bocados energéticos con superalimentos: Snacks ricos en nutrientes, saludables y sanos

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Título original:

Superfood Energy Balls & Bites: Nutrient-Rich, Healthful & Wholesome Snacks

Contenido del libro:

Fácil de preparar, rico en nutrientes y saludable, este libro contiene 65 recetas de bolas, barritas y bocaditos energéticos. Estas creaciones prácticas y portátiles, el tentempié de moda del momento, se han ideado para proporcionar un impulso de energía en momentos muy necesarios del día y para adaptarse a diferentes necesidades dietéticas.

Hay recetas adecuadas para antes y después del entrenamiento, ideas para los tentempiés matutinos y las fiambreras, además de creaciones para levantar los niveles de energía decaídos durante la pausa de la tarde y después del colegio... incluso hay delicias para después de cenar. El libro incluye recetas para reparar los músculos cansados después de una sesión de ejercicio con bolitas ricas en proteínas o bocados a base de carbohidratos no refinados de liberación lenta que proporcionarán energía a largo plazo.

La escritora especializada en salud nutricional Nicola Graimes comienza con información sobre los potenciadores de energía y se centra en los ingredientes clave que aportan energía, como frutos secos, semillas, proteínas y superalimentos en polvo, carbohidratos no refinados de liberación lenta, frutas y verduras. Junto a una breve explicación de cada ingrediente, se ofrecen detalles sobre los nutrientes clave.

El libro se divide en los siguientes capítulos: Bolas y barritas energéticas crudas, Bolas y barritas energéticas cocidas, Bolas y barritas energéticas saladas, Bocaditos de superalimentos y, por último, Golosinas de superalimentos. Todas las recetas son vegetarianas, sin lácteos ni gluten, y muchas son veganas.

Todas las recetas son fáciles de hacer, ricas en nutrientes y preparadas con ingredientes sanos.