Título original:
Your Home Izakaya: Fun and Simple Recipes Inspired by the Drinking-And-Dining Dens of Japan
Contenido del libro:
En Your Home Izakaya, el chef Tim Anderson explora el concepto "todo vale" de izakaya mostrando más de 100 recetas llenas de sabor. Los izakaya empezaron como tiendas de sake que permitían a sus clientes beber en el local y, con el tiempo, empezaron a servir también comida.
La comida es sencilla de preparar pero muy sabrosa, lo que la convierte en un tentempié sociable entre trago y trago de alcohol. Desde la ensalada de daikon rallado y berros y el maíz dulce con mantequilla shoyu, hasta la ensalada de ramen con sésamo picante y el Udon carbonara con tempura de beicon, las recetas son impresionantes pero sencillas de hacer y no se necesita ningún equipo especializado.
Además, incluye una guía sobre cómo abastecer un bar japonés y cómo preparar unos cuantos cócteles. Repleto de platos deliciosos, Tu Izakaya Casero es perfecto para cualquiera que desee preparar una cena de gala con el mínimo esfuerzo y la máxima diversión.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781784883850 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2021 |
| Número de páginas: | 240 |
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