Recetas cetogénicas fáciles sin lácteos, 1: Los favoritos de la familia bajos en carbohidratos y saludables

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ceto sin lácteos de Maria Emmerich ha recibido una mezcla de críticas, con muchos elogios a su variedad de recetas, facilidad de uso e información nutricional detallada, mientras que algunos expresan su insatisfacción con recetas específicas y la navegación de la edición Kindle.

⬤ Amplia variedad de recetas, incluidas opciones para diferentes necesidades dietéticas (sin lácteos, sin huevos, sin sésamo, vegetarianas).
⬤ Preciosas fotos que acompañan a cada receta.
⬤ Información nutricional clara para cada receta.
⬤ Útiles secciones introductorias sobre la dieta cetogénica y la planificación de comidas.
⬤ Muchos críticos destacan la facilidad de preparación y que las recetas son aptas para toda la familia, incluso para quienes no siguen una dieta cetogénica.

⬤ Algunas recetas tienen instrucciones poco claras o incorrectas que conducen a resultados inconsistentes.
⬤ Algunos usuarios consideran que las recetas son complicadas o poco atractivas.
⬤ La versión para Kindle es criticada por una navegación deficiente y por la ausencia de recetas completas.
⬤ Sentimientos encontrados sobre la dependencia de ciertos ingredientes o resultados específicos de las recetas, lo que lleva a algunos usuarios a pensar que quizá no se adapte a sus gustos.

(basado en 478 opiniones de lectores)

Título original:

Easy Dairy-Free Ketogenic Recipes, 1: Family Favorites Made Low-Carb and Healthy

Contenido del libro:

Aunque la dieta cetogénica puede ser una dieta saludable y satisfactoria para todos, modificarla en función de otras restricciones dietéticas puede ser un reto. Las personas con intolerancias o alergias a los lácteos a menudo tienen dificultades para adaptar las recetas cetogénicas, muchas de las cuales dependen de productos lácteos básicos como la mantequilla, la nata espesa y el queso fresco. Y puede ser difícil encontrar buenas alternativas sin lácteos.

Maria Emmerich resuelve ese problema con su último libro, Easy Dairy-Free Ketogenic Recipes. Maria lleva muchos años aconsejando a sus clientes que eviten los lácteos, al menos durante las fases iniciales de su incursión en la cetosis. Considera que incluso los productos lácteos ricos en grasa pueden frenar la pérdida de peso y la curación. Por eso se propuso crear un libro entero de recetas seguras para las personas que evitan los lácteos.

Con las deliciosas recetas de Maria, ricas en grasas y bajas en carbohidratos, los cocineros caseros ceto sin lácteos nunca sentirán que se están perdiendo algo. Esas recetas incluyen:

Casi Huevos Endiablados.

Mini-Magdalenas Snickerdoodle.

Tortitas Super Keto.

Albóndigas de pollo al curry.

Fondue de caldo de paella.

Ceviche de salmón y aguacate.

Lomo de cerdo jugoso.

Tostada de aguacate.

Gelato de Menta.

Pan de plátano.

Y mucho más.

María ha hecho todo lo posible para crear un libro completo de recetas cetogénicas que atraigan a todo el mundo, consuman o no lácteos. Con más de 175 recetas y múltiples planes de comidas para diferentes necesidades dietéticas y alergias (incluyendo AIP y planes de comidas vegetarianas), Easy Dairy-Free Ketogenic Recipes se esfuerza por ser el libro que llega a toda la audiencia ceto y se convierte en un elemento básico en su cocina ceto.