La Provenza de M.F.K. Fisher

Título original:

M.F.K. Fisher's Provence

Contenido del libro:

El libro pone de relieve su gran sentido del lugar -el ojo celta de Fisher para los detalles- con una comparación entre Aix-en-Provence, ciudad universitaria, sede de un festival internacional de música y antigua capital de la Provenza, y Marsella, la ciudad portuaria.

La descripción que hace Fisher de las imágenes y los olores propios del escaparate de una panadería de Aix es su ideal platónico de una panadería que pueda encontrarse en cualquier lugar de Francia, por ejemplo, con sus olores «delicadamente estratificados» de «huevos frescos, mantequilla dulce fresca, mantequilla rallada, vainas de vainilla, kirsch añejo y almendras recién molidas».

Luego, su retrato de los sonidos de las fuentes de Aix mezclados con la música de Mozart durante el festival de la ciudad, la dejó deslumbrada. Volvería una y otra vez a pasear por las callejuelas de Aix con dos hijas pequeñas que «parecían crecer como flores de agua bajo los brotes verdes de los plátanos».

La calidad de los escritos de Fisher inspiró a la fotógrafa Aileen Ah-Tye a buscar su Provenza. En una carta a Fisher, Aileen le informaba desde Marsella: «Las anguilas y la rascasse espinosa eran exóticas a mis ojos de San Francisco, los olores tan penetrantes como se puede conseguir, y... milagro de todos los milagros... los hombres y mujeres de los muelles eran exactamente como usted los describió».

Así comenzó una colaboración que ilustra la pasión de Fisher por la vida y todos sus placeres sensuales que alimentan el alma.