Título original:
With Bold Knife and Fork
Contenido del libro:
La mujer que hizo de la cocina un arte se muestra en todo su esplendor en esta deliciosa colección de memorias y recetas.
M. F. K Fisher, que confiesa con valentía sus prejuicios y sus pasiones, incluye más de 140 recetas en los 17 capítulos de este libro. Aquí se pueden encontrar platos para cada plato de cada comida, desde los más sencillos a los más esotéricos: chucherías, aperitivos, panes, pasteles, pescados, aves, carnes, sopas, verduras, postres y guisos.
Ya sea recordando frutas prohibidas de su infancia (como el puré de patatas con catsup), los legendarios encurtidos de mostaza de su madre o una novia caribeña cantando sobre guisantes y arroz, cada descripción está aderezada con la elocuencia, calidez e ingenio que se convirtieron en el sello distintivo de Fisher. Entre los muchos admiradores que Fisher acumuló durante su ilustre y variada carrera figura W. H. Auden, que dijo de ella: «No conozco a nadie en Estados Unidos que escriba mejor prosa».
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781582435817 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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