El amor en un plato... y otras delicias culinarias de M.F.K. Fisher

Título original:

Love in a Dish . . . and Other Culinary Delights by M.F.K. Fisher

Contenido del libro:

Tanto si el tema de su fantasía es la humilde y modesta patata como la vida amorosa de ese molusco afrodisíaco que es la ostra, Mary Frances Kennedy Fisher escribe con una sencillez que desmiente la complejidad de la vida sobre la que a menudo reflexiona. Es aclamada como una de las escritoras gastronómicas más destacadas de Estados Unidos, pero limitarla a ese género sería hacerle un flaco favor. Mujer apasionada y viajada, sus relatos llenan más de dos docenas de libros muy aclamados. En esta recopilación de algunas de sus mejores obras, Fisher muestra una paleta bien entrenada no sólo en obras maestras de la gastronomía, sino también en los mejores placeres de la vida.

El amor en un plato... y otras delicias culinarias es un manual instructivo sobre cómo vivir, comer y amar reunido por la prolífica investigadora y entusiasta culinaria Anne Zimmerman. Con gran esmero ha seleccionado ensayos que perdonan y celebran nuestros apetitos lujuriosos, como en "Once a Tramp, Always... " y "El amor en un plato".

A través de estas selecciones, que incluyen dos ensayos nunca antes reunidos en forma de libro, nos encontramos con la audaz pasión de Fisher por la cocina y con una introducción a su idea de lo que constituye la vida deliciosa.