Título original:
The Palm Oil Miracle
Contenido del libro:
El aceite de palma se utiliza como alimento y medicina desde hace miles de años. Los faraones del antiguo Egipto lo consideraban un alimento sagrado.
Hoy en día, el aceite de palma es el más utilizado del mundo. En el África tropical y el sudeste asiático es parte integrante de una dieta sana, como lo es el aceite de oliva en el Mediterráneo. El aceite de palma posee excelentes propiedades culinarias.
Es más estable al calor que otros aceites vegetales y confiere a los alimentos y productos horneados un sabor, una textura y una calidad superiores. El aceite de palma es uno de los aceites más saludables del mundo.
Como aceite vegetal natural, no contiene ácidos grasos trans ni colesterol. Actualmente es utilizado por médicos y organismos gubernamentales para tratar enfermedades específicas y mejorar el estado nutricional.
Estudios médicos recientes han demostrado que el aceite de palma, sobre todo el virgen (rojo), puede proteger contra muchos problemas de salud comunes. Algunos de sus beneficios para la salud son la mejora de la circulación sanguínea, la protección contra las enfermedades cardiacas y el cáncer, la mejora del control del azúcar en sangre y la protección contra el deterioro mental, incluida la enfermedad de Alzheimer.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780941599658 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2007 |
| Número de páginas: | 192 |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
