Opiniones de los lectores
Resumen:En general, el libro es muy elogiado por su variedad de información útil y sus recetas fáciles de seguir, sobre todo para principiantes. Muchos de los lectores lo consideran una valiosa adición a su colección de cocina, con varias recetas únicas e interesantes. Sin embargo, algunos señalan que una parte importante del libro está dedicada a información general antes de llegar a las recetas, lo que puede no satisfacer las necesidades de todo el mundo.
Ventajas:Recetas fáciles para principiantes, información útil, recetas interesantes y únicas, resultados satisfactorios, gran adición a las colecciones de cocina, guía infalible para conservar.
Desventajas:Gran parte del libro se dedica a información general antes de llegar a las recetas, lo que puede limitar las opciones para quienes busquen específicamente recetas de mermeladas.
(basado en 8 opiniones de lectores)
Título original:
Preserves: The Complete Book of Jams, Jellies, Pickles, Relishes and Chutneys, with Over 150 Stunning Recipes
Contenido del libro:
La introducción de este práctico libro ofrece una visión de la historia de la conservación y le guía a través de todas las técnicas, desde la elaboración de mermeladas y jaleas hasta la conservación con sal, vinagre, azúcar y alcohol.
También incluye una guía informativa sobre ingredientes y equipos. A continuación, el libro presenta más de 150 tipos de confituras, jaleas, mermeladas, cuajadas de frutas, mantequillas y quesos, frutas en conserva, encurtidos dulces y salados, chutneys, relishes, mostazas y salsas.
Cada receta va acompañada de hermosas fotografías e instrucciones paso a paso fáciles de seguir para garantizar siempre resultados perfectos. Desde conservas clásicas, como la mermelada de grosella negra, hasta combinaciones más inusuales, como la de ruibarbo y mandarina, este libro inspirador es el compañero perfecto para el éxito de la conservación y es una necesidad para cada cocina y cada cocinero.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781846815713 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2018 |
| Número de páginas: | 256 |
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