Cocina sin gluten: Cómo disfrutar de la pasta, los panes, los pasteles, las galletas y mucho más con una dieta sin gluten; Guía práctica para una alimentación saludable con 1

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Título original:

Gluten-Free Kitchen: How to Enjoy Pasta, Breads, Cakes, Cookies and More on a Gluten-Free Diet; A Practical Guide for Healthy Eating with 1

Contenido del libro:

El objetivo de este libro de cocina accesible es desmitificar la cocina sin gluten y mostrarte que es sorprendentemente fácil crear alimentos que pensabas que nunca podrías volver a comer. La sección introductoria contiene consejos médicos y nutricionales claros sobre todos los aspectos de las dietas y la alimentación sin gluten.

Encontrarás información sobre los distintos tipos de harinas sin gluten, para qué pasteles son adecuadas y cómo mezclarlas. Además, encontrarás recetas de eficacia probada para todo tipo de panes, pasteles, galletas, pastas, tartas, budines, pasteles y salsas que revolucionarán tu dieta sin gluten y te ayudarán a disfrutar de alimentos que creías definitivamente fuera del menú. Encontrarás recetas tradicionales que han sido reelaboradas para hacerlas sin gluten, así como un montón de deliciosas ideas nuevas y platos intrínsecamente sin gluten que todo el mundo debería tener en su repertorio.

Muchos de ellos también son vegetarianos, veganos y sin lácteos. Todos tienen instrucciones paso a paso para garantizar el éxito, junto con una magnífica fotografía del plato terminado.