Totalmente español: Recetas clásicas españolas para hacer en casa

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan un libro de cocina con una serie de recetas tradicionales españolas, elogiado por sus sencillas instrucciones e información nutricional. Sin embargo, algunos lectores señalaron la falta de fotografías y describieron las recetas como un tanto ordinarias.

⬤ Excelentes recetas con instrucciones completas e información nutricional
⬤ evoca influencias del Viejo Mundo y de la región española
⬤ agradable lectura
⬤ divertido para cocinar en familia.

⬤ Limitadas fotografías para guiar la cocina
⬤ algunas recetas calificadas de normales o corrientes
⬤ un crítico criticó el libro por su mala calidad y sus recetas decepcionantes.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Totally Spanish: Classic Spanish Recipes to Make at Home

Contenido del libro:

Lleve los sabores de España a su cocina con auténticas recetas españolas fáciles de preparar y sirva una comida que todos los comensales recordarán. La geografía de cualquier país se refleja en su comida, y España no es diferente.

Sus kilómetros y kilómetros de costa oceánica, sus exuberantes tierras de cultivo y su terreno montañoso alto y seco le proporcionan una gran variedad de alimentos frescos. En este país encontrará mucho pescado y marisco sano, olivares, viñedos, frutos secos, arroz y una gran variedad de frutas y verduras. Debido a la rica herencia del país, la comida española actual es una de las más variadas que se pueden encontrar.

A los españoles les encanta la comida y, al más puro estilo mediterráneo, aprovechan la hora de comer para reunirse. Desde la tradición de las tapas hasta compartir grandes paellas o postres decadentes, encontrará recetas que seguro gustarán y sorprenderán a su familia y amigos.

Esta colección de recetas contiene algunas de las recetas españolas más populares y clásicas. Los sabores auténticos de estas recetas le harán creer de verdad que está comiendo en buena compañía, ¡como si estuviera en España! En este libro encontrará: - Todo sobre la cocina española, incluido el método, los ingredientes típicos y el equipo - Deliciosas recetas de tapas como las Gambas al ajillo y los Tomates rellenos - Recetas tradicionales de pollo como el Pollo al comino picante y el Pollo a la pontevedresa - Recetas sanas de pescado y marisco como la Paella clásica, el Guiso de pescado, Recetas abundantes de ternera, como las costillas estofadas y las empanadas de ternera y queso - Recetas satisfactorias de cerdo, como el estofado andaluz y las chuletas de cerdo en salsa de tomate fresco - Recetas vegetarianas y guarniciones rejuvenecedoras, como el pollo al comino picante y el pollo a la pontevedresa Rejuvenecedoras recetas vegetarianas y de acompañamiento como las Patatas Bravas y la Tortilla Española - Sorprendentes recetas de pan como los Bollos Esponjosos y el Pan de Pascua Español - Deliciosas recetas de postre como el Roscón de Reyes y la Crema Catalana Todas las recetas vienen con una lista detallada de ingredientes, tiempos de cocción y preparación, número de raciones, instrucciones paso a paso fáciles de seguir e información nutricional por ración.

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