Opiniones de los lectores
Resumen:El libro presenta una variedad de recetas intrincadas y deliciosas que son bien recibidas por los lectores, en particular los aficionados a la cocina de gastropub. Muchos críticos elogian el carácter detallado de las recetas, la belleza de las fotografías y la satisfacción de los platos. Sin embargo, algunos lectores consideran que el libro no es apto para cocineros domésticos medios debido a su uso de ingredientes poco conocidos y recetas complejas que requieren más confianza en la cocina.
Ventajas:Comida inspiradora y de sabor sorprendente, recetas detalladas, buena fotografía, variedad de platos sabrosos, adecuado para reuniones, atractivo para los amantes de los gastropubs, estupendo para quienes disfrutan cocinando, y resulta gratificante probar muchas recetas.
Desventajas:No es fácil de usar para los cocineros caseros, requiere ingredientes poco conocidos, las recetas pueden ser complejas y con muchos ingredientes, algunos pueden encontrarlo demasiado exclusivo, problemas con el estado físico del libro a su llegada.
(basado en 95 opiniones de lectores)
Título original:
Pub Kitchen - The Ultimate Modern British Food Bible: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
Contenido del libro:
EL BESTSELLER DEL SUNDAY TIMES
Un festín de recetas que llevan la mejor comida de pub a la cocina de casa... Tom Kerridge ha vuelto a su tierra natal con más de 100 recetas que celebran la cocina británica moderna.
TOM ES EL REY DE LA COMIDA SABROSA Y SENCILLA' ANDI OLIVER
Uno de nuestros chefs más célebres' Sunday Times
Cálido, honesto y alegre' Prue Leith
Comida de pub del siguiente nivel' Paul Ainsworth
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Bienvenidos a mi COCINA DE PUB
La comida británica de pub ha llegado muy lejos en la última década y ha sido realmente emocionante verlo. Para celebrarlo, he tomado los platos más populares de los menús de los pubs británicos modernos y les he dado un nuevo giro. Es comida para todos: es la comida que me entusiasma, la que me gusta cocinar en casa, y espero que a ustedes también les guste».
Tom Kerridge lleva toda una vida perfeccionando la cocina de pub. En Pub Kitchen destila ese saber hacer en 100 recetas súper sabrosas para cocineros caseros. Inspirándose en los modernos gastropubs, las recetas de Tom son sencillas, contemporáneas y deliciosas.
Con capítulos inspirados en los pubs que incluyen...
- Aperitivos
- Platos ligeros
- Platos principales de pescado, carne y verduras
- Tartas y asados
- Postres
Entre las recetas se incluyen las favoritas de los gastropubs, como los Tagliatelle cremosos de gambas y los Pasteles de bistec y cerveza, versiones de clásicos como el Bacalao en tempura y los Rollitos de salchicha Njuda y, por supuesto, montones de postres para darse un capricho, como el legendario Budín de plátano y dátiles pegajosos y el Crumble de manzana.
Una impresionante biblia de brillantes recetas de pub del chef británico con más estrellas Michelin.
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Este libro tiene todo lo que siempre me ha gustado de la cocina de Tom: recetas inteligentes y llenas de sabor, rebosantes del amor de Tom por la comida de pub' Angela Hartnett
Un bello libro repleto de emocionantes e innovadoras versiones de los clásicos de los pubs' Jessie Ware
La generosidad y el sabor están en el corazón de toda la cocina de Tom, y los encontrarás a raudales en este magnífico libro' Hugh Fearnley-Whittingstall
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781472981653 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Subtítulo: | The Ultimate Modern British Food Bible: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2023 |
| Número de páginas: | 272 |
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