Opiniones de los lectores
Resumen:El libro, cuyo autor es el chef de estrella Michelin Tom Kerridge, ofrece una completa colección de recetas de barbacoa que van desde platos tradicionales hasta opciones únicas e innovadoras, dirigidas tanto a los amantes de la carne como a los vegetarianos. Los críticos aprecian las instrucciones fáciles de seguir, las impresionantes ilustraciones y la variedad de recetas disponibles, por lo que es adecuado tanto para principiantes como para experimentados entusiastas de la barbacoa. Sin embargo, algunos usuarios han señalado la dificultad de encontrar ingredientes específicos y la falta de precisión de las temperaturas de cocción en las recetas.
Ventajas:Amplia gama de recetas de barbacoa, instrucciones fáciles de seguir, magníficas ilustraciones, incluye opciones vegetarianas e inusuales, adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados, bien recibido como regalo.
Desventajas:Los ingredientes específicos pueden ser difíciles de encontrar en algunos lugares, carece de temperaturas de cocción precisas, algunas recetas pueden implicar técnicas de cocción poco comunes o ingredientes exóticos.
(basado en 131 opiniones de lectores)
Título original:
Tom Kerridge's Outdoor Cooking: The Ultimate Modern Barbecue Bible
Contenido del libro:
EL BESTSELLER DEL SUNDAY TIMES
La biblia definitiva de la barbacoa de uno de los chefs británicos más apreciados.
El chef Tom Kerridge, galardonado con una estrella Michelin, comparte su enorme pasión por la barbacoa y la cocina al aire libre en este nuevo y oportuno libro. A partir de ideas sencillas como las hamburguesas y las parrilladas, crea la versión definitiva con más de 80 recetas increíblemente deliciosas. Los capítulos incluyen platos contundentes como la hamburguesa de cerdo y chorizo, platos principales vegetarianos como la ensalada de coliflor carbonizada y aperitivos para compartir como las salsas de berenjena y los panes planos. También incluye postres y bebidas, trucos y consejos para una barbacoa de verano perfecta, una hoguera o una reunión al aire libre con amigos y familiares.
Tanto si es un principiante haciendo barbacoas en su balcón como si es un profesional experimentado que conoce a la perfección el humo, el carbón y el fuego, La cocina al aire libre de Tom Kerridge tiene algo para todos los gustos. Lleve sus vacaciones al siguiente nivel este año con un verano entero de increíble inspiración culinaria al aire libre.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781526641427 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2021 |
| Número de páginas: | 240 |
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