Pizza

Opiniones de los lectores

El libro es un recetario de pizzas que ofrece una variedad de recetas y técnicas para hacer pizzas en casa. Aunque ha recibido elogios por algunas de sus sabrosas masas e instrucciones claras, hay críticas notables sobre la falta de fotografías y algunas quejas sobre la ejecución de las recetas.

El libro de cocina contiene sabrosas recetas de masa de pizza que son fáciles de seguir, incluye una variedad de estilos de pizza y ofrece una buena orientación sobre las técnicas de elaboración de pizzas. Muchos usuarios aprecian la claridad de las instrucciones y la posibilidad de disfrutar de divertidas y sanas noches de pizza casera.

Muchos usuarios señalaron la falta de fotografías, lo que dificulta la visualización de las recetas. Algunas recetas fueron criticadas por ser demasiado insípidas o por producir cortezas pesadas, y hubo informes de incoherencias en los tiempos de cocción que provocaron pizzas quemadas.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Los autores de libros de cocina superventas Bruce Weinstein y Mark Scarbrough vuelven con una nueva y emocionante colección de noventa recetas clásicas, internacionales y modernas de la comida favorita de todos.

Por fin un libro que le permite disfrutar de ambos platos: a la parrilla y al horno. Hornee una tarta esta noche para disfrutar del sabor tradicional de la pizzería o cocínela a la parrilla este fin de semana en la terraza o el patio, y descubrirá lo que los chefs de todo el país están descubriendo: la parrilla es una forma estupenda de llevar una tarta caliente a la mesa.

Bruce y Mark adaptan sus recetas para que pueda utilizar una masa casera, una comprada en la tienda o incluso una corteza prehorneada. Con recetas para tres salsas y ocho cortezas, Pizza hace que la comida favorita de Estados Unidos sea más fácil y divertida que nunca.

Desde las más queridas hasta las más aventureras, Pizza está repleto de recetas infalibles de Bruce y Mark que seguro satisfarán a todos los paladares. Hay para todos los gustos: tartas clásicas como la Pizza Margherita y la Pizza Four Seasons, tartas internacionales adaptadas a la cocina americana como la Pizza Lamejun armenia y la Tarte Flamb alsaciana, tartas ligeras para ensalada como la Pizza BLT, y versiones modernas de viejas recetas favoritas. Pruebe la Philly Cheesesteak Pizza o la Pot Pie Pizza, inspiradas en estos clásicos de la comida americana. Pizza también ofrece diez recetas de tartas al estilo de Chicago y un montón de divertidas tartas de aperitivo, que hacen que la pizza sea perfecta para cualquier ocasión.