Libro de cocina israelí: Recetas israelíes de primera clase que le harán la boca agua a usted y a su familia

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una amplia gama de recetas israelíes y de Oriente Medio, centradas sobre todo en el hummus y el falafel. Muchos usuarios aprecian la claridad de las instrucciones y la fácil disponibilidad de los ingredientes. Sin embargo, una crítica común es la falta de imágenes en todo el libro, lo que dificulta a algunos lectores la visualización de los platos finales.

Recetas fáciles de seguir, buena variedad de platos, instrucciones claras, ingredientes en su mayoría fáciles de encontrar, opciones sanas, y un buen punto de partida para los interesados en la cocina israelí y de Oriente Medio.

No hay fotos de los platos terminados, algunas recetas son complejas con muchos pasos, y varios usuarios señalan el deseo de más recetas de cenas.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

Israeli Cookbook: Mouthwatering, World Class Israeli Recipes for You and Your Family

Contenido del libro:

Si ha viajado a Israel o ha visto fotos de sus calles, verá muchos vendedores de platos que hacen la boca agua.

Israel es conocido por su comida callejera, y cada vendedor sirve platos diferentes, como falafel, Shakshuka, hummus y mucho más. Es fácil encontrar algo que le guste en Israel.

Aunque los israelíes creen que la familia es lo más importante, también creen que la comida es una parte integral de sus vidas. Si ve a un grupo de israelíes reunidos, puede apostar a que habrá mucha comida servida. Tanto si eligen comer en un restaurante local como si cocinan en casa, la mayoría de los israelíes parecen hablar de comida o comerla.

Académicos y críticos gastronómicos siguen debatiendo si existe o no una verdadera cocina israelí. Mientras este debate continúa, los israelíes han estado desarrollando y disfrutando de deliciosa comida. Los israelíes utilizan su sociedad y su cultura para desarrollar estos alimentos. Esta cocina es un ejemplo de crisol de razas. Los judíos proceden de muchos países y han viajado por todo el mundo antes de regresar a Israel, su antigua tierra. Trajeron diferentes recetas y alimentos que conocieron durante sus viajes. Estas nuevas recetas se mezclaron con otras leyes dietéticas, normas e ingredientes autóctonos que utilizan los judíos.

Cualquier cocina es el resultado de una combinación de diferentes fuerzas, como las agrícolas, históricas y sociológicas. Lo mismo puede decirse de la cocina israelí. Por eso muchos alimentos considerados parte integrante de la cocina israelí proceden de distintas cocinas de Oriente Próximo, como la famosa ensalada de tomates y pepinos o el falafel. La cocina israelí también está influida por las tradiciones judías de Europa del Este. Por eso, puede encontrar algunas recetas con crema agria y borscht.

No es de extrañar que la cocina israelí esté influida por la geografía. Por eso, distintos alimentos, como el aceite de oliva, las aceitunas, el yogur, los garbanzos y el trigo, son parte importante de la cocina. Algunas leyes dietéticas también influyen en la cocina israelí, como la aversión al marisco, el cerdo y otros alimentos, y la separación entre carne y leche. Además, las fiestas y festivales judíos también han dado forma a la cocina israelí.

Si quiere aprender a cocinar diferentes alimentos, ha llegado al lugar adecuado. Este libro contiene algunas de las mejores recetas israelíes. Las instrucciones son fáciles de seguir y los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en el supermercado cerca de casa. Puedes modificar estas recetas en caso de que no encuentres algunos ingredientes y crear tus propias recetas.