El libro de cocina del chef francés

Título original:

The French Chef Cookbook

Contenido del libro:

Una nueva y hermosa edición del querido libro de cocina que captura el espíritu de la serie de televisión debut de Julia Child, El chef francés, que la convirtió en una estrella y que ahora se presenta como la pieza central de la serie de televisión Julia, El libro de cocina del chef francés es una completa colección de más de 300 recetas francesas clásicas.

En 1963, Julia Child ya había alcanzado un amplio reconocimiento como autora del bestseller Dominar el arte de la cocina francesa, pero no fue hasta su debut en televisión con El chef francés cuando se convirtió en la superestrella que hoy conocemos y amamos. A lo largo de diez temporadas, millones de estadounidenses aprendieron no sólo a cocinar, sino a disfrutar de la comida. La serie cambió por completo la forma en que comemos hoy en día, y le valió a Julia un premio Peabody en 1965 y un Emmy en 1966.

De ese éxito nació The French Chef Cookbook, el primer libro de cocina de Julia en solitario, escrito con todo el ingenio, la sabiduría y la alegría de vivir por los que se la recuerda con razón. Organizado por episodios - "Cena en una olla", "Postres de caramelo", "La ternera se guisa de dos maneras"-, el libro, al igual que el programa de televisión en el que se basa, es una completa educación culinaria francesa, repleta de más de 300 deliciosas recetas, entre las que se incluyen clásicos atemporales como Cassoulet, Vichyssoise, Coq au Vin, Croissants y Mousse de chocolate.

El libro de cocina de la chef francesa, complemento definitivo de la innovadora serie de televisión de Julia, está ahora disponible en una nueva y hermosa edición, sesenta años después de que Julia saliera por primera vez al aire.