Opiniones de los lectores
Resumen:El libro «Dominar el arte de la cocina francesa», de Julia Child y sus colaboradores, recibe grandes elogios por su amplia colección de recetas, técnicas detalladas y conocimientos históricos de la cocina francesa. Aunque no es recomendable para principiantes, los cocineros experimentados lo encuentran increíblemente valioso para dominar la cocina francesa. Sin embargo, algunos usuarios señalan la falta de fotografías y unos pocos han experimentado problemas de calidad con las copias físicas.
Ventajas:Recetas extensas y valiosas, técnicas detalladas, conocimientos históricos, calidad duradera, un clásico imprescindible para los cocineros serios y una gran idea para un regalo.
Desventajas:No apto para cocineros principiantes, falta de fotografías y algunos usuarios han señalado problemas con la encuadernación del libro físico.
(basado en 973 opiniones de lectores)
Título original:
Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Box Set): A Cookbook
Contenido del libro:
Perfecto para cualquier fan de Julia Child -y cualquier amante de la comida francesa- este estuche reúne los dos volúmenes del aclamado best-seller clásico de cocina, Mastering the Art of French Cookin g.
"Lo que debe ser un libro de cocina: repleto de suntuosas recetas, instrucciones detalladas y dibujos precisos. Algunas de las instrucciones parecen desalentadoras, pero como dice la propia Child en la introducción: 'Si sabes leer, sabes cocinar'. Entertainment Weekly.
El volumen uno contiene 524 recetas de las sabrosas delicias de la cocina francesa, desde las históricas obras maestras galas hasta la perfección aparentemente sin arte de un plato de guisantes verdes primaverales.
El segundo volumen presenta una brillante selección de 257 recetas adicionales que no sólo amplían el repertorio del cocinero casero sino que, sobre todo, lo llevan a un nuevo nivel de maestría.
En conjunto, estos dos libros son una hazaña asombrosa de la literatura de libros de cocina, y las obras más queridas de Julia Child.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780307593528 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Conjunto en caja |
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