Dominio del arte de la cocina francesa, Vol. 1

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas positivas por sus recetas clásicas y la facilidad para seguir sus técnicas. Los usuarios disfrutaron de la capacidad del libro para ayudarles a crear platos deliciosos centrándose en la técnica. Sin embargo, muchos críticos expresaron su decepción por el pequeño tamaño de la edición en rústica, la falta de imágenes en color y las incoherencias en los tamaños de los volúmenes.

Recetas de gran calidad, instrucciones bien detalladas, ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados, técnicas clásicas de la cocina francesa, agradable para cocinar en familia.

Tamaño pequeño en rústica que afecta a la legibilidad, ausencia de imágenes en color, diferentes tamaños entre los volúmenes y problemas de claridad en la descripción.

(basado en 195 opiniones de lectores)

Título original:

Mastering the Art of French Cooking, Vol.1

Contenido del libro:

Publicado por primera vez en 1961, este libro es una declaración, no de intenciones culinarias, sino de aspiraciones, un compromiso con un cierto tipo de buena vida, un cierto tipo de visión del mundo.

Un objeto votivo que implica gusto y apetito y un poco de je ne sais quoi.