Opiniones de los lectores
Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 2 votos.
Título original:
The Public Health Effects of Food Deserts: Workshop Summary
Contenido del libro:
En Estados Unidos, las personas que viven en barrios de bajos ingresos no suelen tener acceso a lugares asequibles donde adquirir alimentos saludables, como los supermercados.
En su lugar, los que viven en «desiertos alimentarios» deben depender de tiendas de conveniencia y pequeñas tiendas de barrio que ofrecen pocas, o ninguna, opciones de alimentos saludables, como frutas y verduras. El Instituto de Medicina (IOM) y el Consejo Nacional de Investigación (NRC) organizaron un taller de dos días de duración los días 26 y 27 de enero de 2009, con el fin de contribuir a un estudio sobre desiertos alimentarios encargado por el Congreso al Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de EE.UU..
El taller, que se resume en este volumen, sirvió de foro para debatir los efectos de los desiertos alimentarios sobre la salud pública.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780309137287 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2009 |
| Número de páginas: | 114 |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
