Comida de España

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Claudia Roden «The Foods of Spain» ha sido elogiado por su exhaustiva investigación, su bella presentación y sus recetas auténticas que reflejan las diversas regiones y tradiciones culinarias de España. Muchos críticos aprecian la mezcla de contexto histórico y comentario personal, mientras que algunos expresan su decepción por la profundidad y complejidad de las recetas en comparación con las obras anteriores de Roden.

Bien documentado e informativo, visualmente atractivo con hermosas fotos, recetas auténticas y regionales, ensayos enriquecedores y contexto histórico, perfecto para entusiastas culinarios y viajeros.

Algunas recetas se consideran demasiado básicas o poco interesantes, se critica el exceso de detalles históricos, puede que no se adapte bien a los alérgicos a los frutos secos y algunos lectores sienten una falta de conexión personal en la redacción.

(basado en 151 opiniones de lectores)

Título original:

Food of Spain

Contenido del libro:

Descubra la cultura y la gastronomía españolas.

Este libro recorre las distintas regiones y se adentra en la historia, la gente y la cultura de este país, así como en lo que lo une todo: la deliciosa comida y las recetas transmitidas de generación en generación.