Alimentos de Italia

Opiniones de los lectores

El libro goza de gran prestigio por su exhaustiva y auténtica presentación de la cocina italiana, que incluye platos regionales y conocimientos culturales. Los lectores aprecian su enfoque narrativo, sus numerosas recetas y la pasión del autor por la comida italiana. Sin embargo, algunos opinan que el libro no ofrece nada especialmente nuevo en comparación con otras fuentes y que su contenido fotográfico es limitado. También se le acusa de ser más un cuaderno de viaje que un libro de cocina al uso.

Varios críticos destacan la autenticidad de las recetas, el contexto cultural e histórico de la cocina italiana, la amplia cobertura de las distintas regiones, el atractivo estilo de redacción y la rapidez del servicio y la entrega.

Algunos lectores lo encuentran similar a otros libros de cocina, ya que carece de recetas originales, tiene pocas fotos y se inclina más hacia ser un libro de viajes que un simple libro de cocina. No es ideal para principiantes ni para quienes buscan recetas rápidas y básicas.

(basado en 47 opiniones de lectores)

Título original:

Food of Italy

Contenido del libro:

Incluye recetas como los gloriosos platos de tomate y berenjena de Sicilia, los clásicos platos romanos como la carne salada y las verduras fritas, y los ricos guisos y sopas de la Toscana, entre otros.

Este título incluye fotos de las recetas, así como escenas de la Italia local.