Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina está bien organizado y ofrece una gran variedad de recetas, por lo que es adecuado tanto para principiantes como para ahumadores experimentados. Sin embargo, las fotografías en blanco y negro pueden decepcionar a algunos usuarios.
Ventajas:⬤ Disposición bien organizada con listas de ingredientes claras e instrucciones paso a paso
⬤ adecuado para principiantes
⬤ ofrece una variedad de recetas
⬤ elogiado por las descripciones detalladas de las recetas.
Las imágenes en blanco y negro en lugar de en color pueden decepcionar a algunos usuarios.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
Smoking Meat: Electric Smoker Cookbook: Ultimate Smoker Cookbook for Real Pitmasters, Irresistible Recipes for Your Electric Smoker:
Contenido del libro:
Ahumar Carne: Libro de Cocina de Ahumador Eléctrico: Ultimate Smoker Cookbook for Real Pitmasters, Recetas irresistibles para una barbacoa única: Libro 4
El libro de cocina para ahumar definitivo para su ahumador eléctrico, utilice esta guía completa para ahumar todo tipo de carne. Un libro de cocina esencial para ahumar carne con instrucciones claras e indicaciones paso a paso para cada receta.
La guía le ayudará a ahumar profesionalmente una gran variedad de alimentos, incluyendo recetas de ternera, cerdo, pollo, cordero, pavo, pescado, marisco, caza y verduras como:
⬤ Tri-Tip de ternera jugosa ahumada al bourbon.
⬤ Solomillo de ternera ahumado con crujiente aliño de café
⬤ Lomo de cerdo ahumado con piña Chili Tender
⬤ Culo de Cerdo Ahumado Dulce con Albaricoque
⬤ Costillas de cordero ahumadas con cereza dulce a la barbacoa
⬤ Barbacoa de Cordero Ahumado con Manzana y Menta
⬤ Pollo Entero Ahumado con Adobo de Limón
⬤ Pavo Ahumado al Limón con Glaseado Dulce de Granada
⬤ Atún ahumado en escabeche de azúcar moreno
⬤ Escabrosos Camarones Ahumados Orégano
⬤ Cangrejo Ahumado con Hojas de Plátano Aromáticas
⬤ Ciervo Ahumado Dulce con Glaseado de Ciruela
⬤ Col Ahumada a la Cerveza con Mantequilla de Grosella Roja
El libro incluye fotografías de cada plato terminado, tablas de temperaturas, consejos y trucos útiles sobre cómo hacer barbacoa y AHUMAR CARNE para facilitarle el trabajo. También incluye un capítulo sobre AHUMADO DE CARNE Y AHUMADORES ELÉCTRICOS. Tanto si es un principiante en el ahumado de carne como si quiere ir más allá de lo básico, el libro le ofrece las herramientas y consejos que necesita para conseguir esa carne perfectamente ahumada. ESTE LIBRO DE COCINA le ayudará a mantener viva la tradición culinaria de cocinar al AHUMADO y le recordará que ahumar los alimentos es una de las tradiciones culinarias más antiguas y apreciadas que le ayudará a disfrutar de la comida como nunca antes lo había hecho.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781709468964 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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