Opiniones de los lectores
Resumen:El libro contiene una variedad de recetas y consejos para los recién llegados al Big Green Egg, que algunos usuarios encontraron útiles y agradables. Sin embargo, muchos críticos expresaron su decepción por la falta de fotos en color y la calidad de la escritura, lo que lleva a una recepción mixta en general.
Ventajas:Gran colección de recetas, consejos útiles para principiantes y una valiosa referencia para los usuarios del Big Green Egg. Muchos usuarios tuvieron éxito con las recetas y lo encontraron útil para cocinar.
Desventajas:El libro carece de fotos en color, lo que indujo a error a algunos compradores basándose en las previsualizaciones en línea. Además, existen dudas sobre la calidad del lenguaje y la corrección, ya que varios críticos mencionan una gramática y una presentación deficientes.
(basado en 11 opiniones de lectores)
Título original:
The Unofficial Big Green Egg Cookbook: The Art of Smoking Meat with Your Ceramic Smoker, Ultimate Smoker Cookbook with Irresistible BBQ Recipes
Contenido del libro:
Libro completo de cocina para ahumador y parrilla BIG GREEN EGG.
La guía definitiva para su ahumador Big Green Egg. Utilice esta completa guía para ahumar todo tipo de carnes, mariscos, caza y verduras. Un libro de cocina esencial para aquellos que quieren ahumar carne sin necesitar la ayuda experta de otros. Ofrece una guía detallada obtenida tras años de ahumar carne incluye instrucciones claras e indicaciones paso a paso para cada receta.
La única guía que necesitará para ahumar profesionalmente una gran variedad de alimentos, incluyendo carne de ternera, cerdo, pollo, cordero, pescado y marisco, pavo, verduras y recetas de caza como:
Costillas de ternera ahumadas con melocotón pegajoso.
Culo de cerdo ahumado con inyección de manzana.
Costillas de cordero ahumadas con albaricoque.
Salmón ahumado al bourbon de naranja.
Pastel de Cangrejo Ahumado con Jalapeño.
Cebolla Ahumada Dulce con Canela.
Caramelo de Pollo Ahumado a la Canela Aromática.
Pavo Ahumado al Limón con Relleno de Manzana y Cebolla.
Barbacoa de Conejo Ahumado Picante.
El libro incluye fotografías de cada plato terminado, tablas de temperaturas, consejos útiles y trucos sobre cómo hacer barbacoa y AHUMAR CARNE para facilitarle el trabajo. Tanto si es un principiante en el ahumado de carne como si quiere ir más allá de lo básico, el libro le ofrece las herramientas y consejos que necesita para conseguir esa carne perfectamente ahumada.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781726837941 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
