Opiniones de los lectores
Resumen:En general, el libro recibe críticas dispares. Algunos usuarios elogian su calidad, sus ejemplos y su utilidad, especialmente para cocinar al aire libre, mientras que otros critican su enfoque inadecuado para quienes tienen ahumadores y la falta de recetas apetitosas.
Ventajas:Calidad asombrosa con páginas gruesas, grandes ejemplos, excelente para cocinar al aire libre, bueno para principiantes, instrucciones detalladas, recetas deliciosas y una gran opción de regalo.
Desventajas:No apto para quienes tienen verdaderos ahumadores, decepcionante variedad de recetas, falta de fotos en color, calidad engañosa y ausencia de tablas de temperaturas.
(basado en 7 opiniones de lectores)
Título original:
Smoker Cookbook: Complete Smoker Cookbook for Smoking and Grilling, Ultimate BBQ Book with Tasty Recipes for Your Outdoor Smoker and Gr
Contenido del libro:
Libro de cocina para ahumar y asar: Libro de cocina completo para ahumar y asar, Libro definitivo de barbacoa con sabrosas recetas para su ahumador y parrilla al aire libre: Por Adam Jones.
El libro de cocina de ahumado definitivo para ahumar y asar al aire libre, utilice esta guía completa para ahumar todo tipo de carne. Un libro de cocina esencial para aquellos que quieran ahumar carne sin necesitar la ayuda experta de otros. Incluye instrucciones claras e indicaciones paso a paso para cada receta.
La guía le ayudará a ahumar profesionalmente una gran variedad de alimentos, incluyendo recetas de ternera, cerdo, cordero, pescado, marisco, aves, verduras y caza como:
⬤ Carne de vacuno ahumada dulce y picante asada a la pimienta negra.
⬤ Solomillo de cerdo ahumado dulce con gajos de manzana
⬤ Albaricoque dulce pegajoso sobre costillas de cordero ahumadas
⬤ Muslos de Pollo Ahumados con Miel y Balsámico
⬤ Pavo Ahumado con Chili de Limón y Soda
⬤ Filete de Salmón Ahumado al Bourbon Mantecoso
⬤ Patas de Cangrejo Ahumadas con Mantequilla de Limón
⬤ Tierno venado ahumado con especias
⬤ Codornices ahumadas con canela y té de naranja
⬤ Barbacoa de Conejo Ahumado Picante y Caliente
⬤ Tomate Relleno de Crumbles de Queso Ahumado
El libro incluye fotografías de cada comida terminada, tablas de temperatura, consejos y trucos útiles sobre cómo hacer barbacoa y AHUMAR CARNE para facilitarle el trabajo. Tanto si es un principiante en el ahumado de carne como si desea ir más allá de lo básico, el libro le ofrece las herramientas y los consejos que necesita para conseguir esa carne perfectamente ahumada.
ESTE LIBRO le ayudará a mantener viva la tradición culinaria de cocinar al AHUMADO y le recordará que ahumar los alimentos es una de las tradiciones culinarias más antiguas y apreciadas que le ayudará a disfrutar de la comida como nunca antes lo había hecho.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781696175388 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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