Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ha recibido críticas dispares de los usuarios. Mientras que algunos lo consideran un recurso útil para principiantes, con consejos y recetas útiles, otros se muestran decepcionados por su escasa información sobre la parrilla de gas, la mala calidad de impresión y su abrumador enfoque en recetas azucaradas. Parece más adecuado como recetario general que como guía exhaustiva sobre técnicas de asado.
Ventajas:Útil para principiantes, contiene consejos útiles, apreciado como regalo considerado.
Desventajas:Le falta profundidad en las técnicas de asado, se centra demasiado en recetas azucaradas, mala calidad de impresión e imágenes en blanco y negro poco atractivas.
(basado en 9 opiniones de lectores)
Título original:
Gas Smoker and Grill Cookbook: Ultimate Smoker Cookbook for Smoking and Grilling, Complete BBQ Book with Tasty Recipes for Your Gas Smoker and Grill
Contenido del libro:
Libro de cocina para ahumar y asar: Ultimate Smoker Cookbook for Smoking and Grilling, Libro completo de barbacoa con sabrosas recetas para su ahumador de gas y parrilla:Por Adam Jones.
El libro de cocina definitivo para ahumar para ahumador de gas y parrilla, utilice esta guía completa para ahumar todo tipo de carne. Un libro de cocina esencial para aquellos que quieren ahumar carne sin necesitar la ayuda experta de otros. Ofrece una guía detallada obtenida tras años de ahumar carne incluye instrucciones claras e indicaciones paso a paso para cada receta.
La guía le ayudará a ahumar profesionalmente una gran variedad de alimentos, incluyendo carne de vaca, cerdo, cordero, pescado, marisco, aves, verduras y caza recetas como:
⬤ Costillas de ternera ahumadas con glaseado de arce dulce.
⬤ Cerdo ahumado glaseado con frambuesa y aliño marrón dulce
⬤ Jarrete de cordero ahumado con mermelada de naranja y adobo de romero
⬤ Muslos de pollo ahumados al bourbon de arce
⬤ Trucha Ahumada a la Naranja Aromática
⬤ Cangrejo Ahumado con Salsa de Vinagre de Champán
⬤ Conejo Ahumado Picante con Albahacas Frescas
⬤ Berenjena ahumada al balsámico con albahacas frescas
El libro incluye fotografías de cada comida terminada, tablas de temperaturas, consejos y trucos útiles sobre cómo hacer barbacoa y AHUMAR CARNE para facilitarle el trabajo. Tanto si es un principiante en el ahumado de carne como si desea ir más allá de lo básico, el libro le ofrece las herramientas y los consejos que necesita para conseguir esa carne perfectamente ahumada. ESTE LIBRO le ayudará a mantener viva la tradición culinaria de cocinar al AHUMADO y le recordará que ahumar los alimentos es una de las tradiciones culinarias más antiguas y apreciadas que le ayudará a disfrutar de la comida como nunca antes lo había hecho.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781703307214 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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