River Cottage Good Comfort: Los platos favoritos más queridos, mejor para usted

Opiniones de los lectores

El libro ha sido elogiado por sus recetas útiles y saludables, que dan un giro reconfortante a los clásicos. Muchos críticos aprecian el enfoque directo de la cocina de Hugh y su énfasis en los ingredientes nutritivos y de temporada. Sin embargo, se menciona un desafortunado problema de entrega en relación con el estado del libro.

Gran variedad de recetas sanas y reconfortantes, fáciles de seguir, buena relación foto-receta, útiles sustituciones de ingredientes, excelente para cocineros caseros de todos los niveles, enfoque inspirador de la nutrición, comidas satisfactorias y deliciosas.

Algunas recetas pueden no ser muy nuevas u originales, y una reseña mencionaba haber recibido un libro dañado.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

River Cottage Good Comfort: Best-Loved Favourites Made Better for You

Contenido del libro:

Una impresionante colección de más de 100 recetas reconfortantes que, además, contienen ingredientes beneficiosos para la salud.

La idea de que la comida que nos gusta no puede ser buena para nosotros desaparece con esta impresionante colección de recetas deliciosas y reconfortantes que, además, están repletas de cosas buenas que nos ayudan a mantenernos sanos.

Y Good Comfort es generoso en todos los sentidos, ya que Hugh hace que nuestras comidas favoritas sean más sanas no quitándoles cosas, sino poniéndoles más: los mejores ingredientes integrales, celebrados en toda su diversidad colorista y estacional.

Podemos saborear un sustancioso estofado de invierno con mucha carne, pero también repleto de verduras saludables. Podemos saborear una tarta sabiendo que la masa es estupenda y el relleno sano. Las tan denostadas verduras salen a relucir en sabrosos gratinados y frondosos currys. Y podemos poner sobre la mesa delicias para la hora del té sabiendo que aportarán a nuestra familia y amigos -y a los niños en particular- bondad y felicidad.

Deleite su paladar y mejore su salud al mismo tiempo con estas nuevas y deliciosas recetas.

- Multigrainola

- Sopa picante de calabaza y lentejas.

- Chick-chouka

- Squeak and bubble

- Galletas de avena para mojar

En última instancia, Hugh nos guía en un viaje para ajustar nuestras papilas gustativas y mimar nuestros paladares de modo que podamos disfrutar tanto -y, en última instancia, más- de platos que sabemos que nos harán bien.