Le Manoir aux Quat'saisons

Opiniones de los lectores

Esta recopilación de reseñas destaca el libro de cocina de Raymond Blanc como un recurso culinario exhaustivo y bellamente ilustrado que resulta a la vez inspirador y agradable de leer. Muchas reseñas valoran las recetas detalladas, la calidad de las imágenes y las historias personales que se entrelazan a lo largo del libro, convirtiéndolo en una combinación de libro de cocina y memorias. Sin embargo, algunos usuarios han señalado inconvenientes como que las medidas de las recetas se dan en unidades europeas, ideas erróneas sobre el tema principal del libro y problemas con la edición especial anunciada.

Muy bien ilustrado y maquetado. Texto inspirador e historias personales. Recetas detalladas con consejos útiles. Abarca distintos niveles de cocina e incluye recetas de temporada. Ideal tanto para los aficionados a la cocina como para los fans de Raymond Blanc. Encuadernación de gran calidad y un tesoro para coleccionistas.

Las medidas de las recetas utilizan unidades europeas, lo que puede resultar difícil para algunos lectores. Algunos usuarios esperaban más recetas y lo encontraron más centrado en la historia y las anécdotas personales. Descripción engañosa sobre la edición especial y su encuadernación.

(basado en 86 opiniones de lectores)

Título original:

Le Manoir Aux Quat'saisons

Contenido del libro:

Le Manoir aux Quat'Saisons, situado en Great Milton, Oxford, es uno de los mejores hoteles-restaurante del mundo. El legendario chef Raymond Blanc nos ofrece la oportunidad de adentrarnos en su interior para hacer un recorrido personal, estación por estación.

Le desvela cómo se creó cada elemento del lugar, desde el jardín japonés hasta el dormitorio Citronelle, y le lleva a la cocina para mostrarle los secretos culinarios de este restaurante con dos estrellas Michelin. El libro presenta 120 de los platos más célebres de Le Manoir, como agnolotti de ricotta, grand veneur de venado, carpaccio de naranja sanguina y tarta de manzana Maman Blanc.

Este libro, profusamente ilustrado con fotografías a todo color -de los jardines, las habitaciones y las recetas- y obras de arte especialmente encargadas que captan con ingenio la cualidad mágica de un lugar extraordinario, le permitirá llevar Le Manoir a su propia casa. Le Manoir aux Quat'Saisons está disponible en dos formatos: una lujosa edición especial encuadernada en tela y con estuche, y una edición estándar más pequeña que se adaptará tanto a la cocina como a la mesa de café.