La seguridad alimentaria en Irán: Edareh-ye Arzaq, 1910-1935

Título original:

Food Security in Iran: Edareh-ye Arzaq, 1910-1935

Contenido del libro:

Hasta hace poco, Irán tenía que hacer frente periódicamente a hambrunas locales o nacionales. Los distintos gobiernos, hasta la segunda década del siglo XX, no tenían ni una política ni disposiciones institucionales para hacer frente a la escasez de grano, artificial o no, y a las hambrunas resultantes.

En casos graves de hambruna, los gobiernos podían intervenir temporalmente en el mercado, pero normalmente dejaban el cuidado de los hambrientos en manos de la filantropía privada. Invariablemente, este esfuerzo privado era inadecuado en comparación con las necesidades. Aunque ya se habían realizado esfuerzos puntuales, sólo a partir de 1918 se empezaron a tomar medidas proactivas más permanentes y estructurales para prevenir la hambruna, más que para combatirla.

La creación del Edareh-ye arzaq o Servicio de Alimentación en Teherán y Tabriz para garantizar la seguridad alimentaria salvó miles de vidas en los años siguientes. A pesar de este resultado, su labor es casi totalmente ignorada; ni siquiera existe un artículo de enciclopedia sobre sus actividades.

En este estudio, Willem Floor analiza los primeros esfuerzos para combatir la hambruna, así como el comienzo de un enfoque más específico y estructural desarrollado por Lambert Molitor en Tabriz durante 1917-18, así como su aplicación en Teherán a partir de 1918. Mientras que en Tabriz, después de 1918, el enfoque fue reactivo, en Teherán se desarrolló un programa proactivo, que a partir de 1922 pasó a formar parte de las tareas de la misión de Millspaugh.

Durante 1926-27 hubo incluso un programa de seguridad alimentaria casi nacional. Tras la marcha de Millspaugh en 1927, la seguridad alimentaria de Teherán pasó a ser un asunto enteramente iraní, que a partir de 1935 se transfirió del Servicio de Alimentación a una empresa estatal que tenía la responsabilidad de la seguridad alimentaria nacional.