Jane Butel's Quick and Easy Southwestern Cookbook: Edición revisada

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina bien recibido que ofrece recetas fáciles e informativas adecuadas tanto para cocineros principiantes como experimentados. Es apreciado por sus soluciones para comidas rápidas, aunque algunos lectores opinan que al sabor le falta profundidad y autenticidad.

⬤ Recetas fáciles y sabrosas
⬤ informativas sobre chiles y especias
⬤ adecuadas tanto para cocineros principiantes como avanzados
⬤ estupendo para comidas rápidas.

Le falta profundidad de sabor; algunas recetas pueden no parecer muy auténticas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Jane Butel's Quick and Easy Southwestern Cookbook: Revised Edition

Contenido del libro:

Cuando se trata de cocina del Suroeste, nadie puede competir con el estilo innovador y sencillamente delicioso de la autora de superventas Jane Butel, la reina de la cocina del Suroeste. Jane Butel's Quick and Easy Southwestern Cookbook, la sexta entrega de la actualizada Jane Butel Library de Turner Publishing, es una colección de recetas clásicas y contemporáneas que facilita más que nunca la creación de una gran variedad de platos fabulosos. Déjese seducir por las gambas con salsa de menta y mango, la sopa rápida de maíz y chile verde y la cola de langosta a la parrilla con salsa de limón y pepino. Jane Butel presta su estilo característico a estos platos que hacen la boca agua y a otros más: Chalupitas de frijoles negros y queso de cabra, Medley de calabaza a la parrilla con hierbas, Puré de patatas con chipotle y ajo asado, Arroz con queso y chile verde, Cordero a la parrilla con tacos suaves y una Mousse de chocolate caliente picante que hará que sus invitados queden extasiados.

¿Suena elaborado? Estas deliciosas recetas son fáciles de preparar, a menudo no requieren más de cinco o seis ingredientes fáciles de encontrar por plato y sólo tardan veinte minutos en cocinarse. Cada receta contiene amplia información nutricional, así como ideas para ahorrar tiempo, planificación de comidas y consejos para reducir grasas. Una sección especial de entretenimiento incluye sugerencias de menús para todo tipo de ocasiones, desde una fiesta de Nochevieja hasta una fiesta del 4 de julio o una cena del Día de Todos los Santos.

Los magníficos sabores y el sutil deleite de la cocina del Suroeste siguen haciendo que aumente su popularidad, y Jane Butel sigue estando a la vanguardia de formas innovadoras y sencillamente deliciosas de hacer que esta maravillosa cocina forme una parte importante de su vida culinaria.