El libro de la olla de cocción lenta saludable

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina de cocción lenta bien valorado que ofrece una amplia gama de recetas, especialmente beneficiosas para principiantes y para quienes buscan platos sustanciosos. Sin embargo, muchos usuarios expresaron su decepción por la falta de ayudas visuales como fotografías, y algunos encontraron que las recetas requerían pasos adicionales de preparación que restaban la conveniencia típicamente asociada con la cocción lenta.

⬤ Buena variedad de recetas fáciles de seguir.
⬤ Bien escrito con instrucciones claras.
⬤ Útil para principiantes y para cocinar en familia.
⬤ Contiene secciones sobre consejos de salud y sustituciones.
⬤ Generalmente bien valorado por su calidad y organización.

⬤ La falta de imágenes dificulta la visualización de los platos.
⬤ Algunas recetas requieren pasos adicionales de preparación, como dorar la carne, lo que puede anular el aspecto «lento».
⬤ Tamaño limitado de las raciones para los hogares más pequeños.
⬤ No se facilitan los valores calóricos de las recetas.

(basado en 186 opiniones de lectores)

Título original:

The Healthy Slow Cooker Cookbook

Contenido del libro:

edición 10º aniversario

Ahorra dinero, ahorra tiempo y come sano con deliciosas recetas para tu olla de cocción lenta.

Este libro está pensado para quienes desean cocinar más en casa, ahorrar dinero utilizando ingredientes más baratos y ganar tiempo preparando una comida antes de ir al colegio o después de la jornada laboral. Literalmente, puedes llenar tu olla de cocción lenta con los ingredientes que elijas, encenderla y marcharte a pasar el día con un plato lleno de sabor. Así de sencillo.

Pero, además de ahorrar tiempo y dinero, hay que asegurarse de comer sano. En este libro, la nutricionista Sarah Flower toma sus recetas favoritas más sabrosas de cocción lenta y les da un toque saludable. Ahora puede preparar comidas económicas, deliciosas y sanas con el mínimo esfuerzo, y además llevar un estilo de vida más sano.