Comer para vencer a la diabetes tipo 2: La forma baja en carbohidratos de revertir la resistencia a la insulina y controlar la diabetes

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una serie de principios dietéticos y recetas destinadas a controlar y, potencialmente, revertir la diabetes de tipo 2, con especial atención a las dietas bajas en carbohidratos y ricas en grasas. Muchos lectores aprecian el contenido informativo y las recetas prácticas, pero critican el libro por proporcionar información engañosa o por no satisfacer sus necesidades dietéticas.

El libro contiene una gran variedad de recetas, es informativo sobre el control de la diabetes de tipo 2, ofrece consejos prácticos para realizar cambios en la dieta y presenta recetas sencillas con pocos ingredientes. Los usuarios encontraron las recetas sabrosas y adecuadas para un estilo de vida más saludable.

Algunos críticos señalaron que la portada no refleja el contenido del libro, y se afirma que proporciona información falsa sobre las restricciones dietéticas para los diabéticos. Algunas recetas se consideraron complicadas o requerían ingredientes difíciles de conseguir, mientras que a otros les decepcionó que el libro se centrara principalmente en las recetas.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Eating to Beat Type 2 Diabetes: The Low Carb Way to Reverse Insulin Resistance and Control Diabetes

Contenido del libro:

En Comer para vencer a la diabetes de tipo 2, la nutricionista titulada y prestigiosa autora Sarah Flower ofrece un mensaje clave para quienes padecen diabetes de tipo 2 o corren el riesgo de desarrollarla: evitar los cereales procesados, los azúcares y otros alimentos, y optar en su lugar por una dieta equilibrada que contenga ingredientes adecuados, ricos en grasas naturales y proteínas de buena calidad.

Sarah sometió a sus propios clientes con diabetes de tipo 2 a este régimen sin azúcar, bajo en carbohidratos y rico en grasas, con resultados sorprendentes. Perdieron peso, aumentaron sus niveles de energía y, lo que es más importante, redujeron sus niveles de azúcar en sangre a valores normales, lo que les permitió abandonar la medicación.

Este libro:

-Explica cómo hacer los cambios dietéticos esenciales para combatir la diabetes tipo 2 y la ciencia que los sustenta.

-Proporciona una lista exhaustiva de alimentos buenos y malos.

-Ofrece recetas familiares prácticas, fáciles de seguir y absolutamente deliciosas que demuestran que cambiar su estilo de vida y sus hábitos alimentarios no tiene por qué significar renunciar a los alimentos que le gustan: desde "Tortitas fáciles bajas en carbohidratos" hasta "Pollo Kiev sin cereales".

Eating to Beat Type 2 Diabetes ha contado con el apoyo del Dr. David Unwin y el Dr. Ian Lake. En 2016, el Dr. Unwin fue nombrado "Innovador del año del NHS" y finalista del "Equipo del año en diabetes" en los Premios Nacionales del British Medical Journal. El Dr. Ian Lake es asesor médico de diabetes. co. uk y miembro fundador de The Public Health Collaboration, una organización benéfica dedicada a informar y aplicar decisiones sanitarias para mejorar la salud pública.