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Título original:
Histamine Intolerance Diet: A Beginner's 3-Week Step-by-Step to Managing Histamine Intolerance, With Recipes and Meal Plan
Contenido del libro:
Según varios estudios e investigaciones realizados, la intolerancia a la histamina afecta al 1% de la población mundial, el 80% de la cual pertenece al grupo de población de mediana edad.
Sin embargo, como la intolerancia a la histamina se caracteriza por los mismos síntomas que las alergias comunes, la mayoría de los médicos diagnostican estos casos de intolerancia como alergias. De ahí que se denomine pseudoalergia o "falsa" alergia.
La histamina fue descubierta por Dale y Laidlaw en 1910. Y en 1932, se descubrió que era un mediador de las reacciones alérgicas que puede ser mortal para algunas personas con casos graves. Ahora bien, la histamina se define como una sustancia producida por nuestro sistema inmunitario que actúa como mecanismo de defensa contra cuerpos externos que pueden dañarle. También es responsable de reacciones alérgicas como lagrimeo, estornudos y picor. De ahí la producción de antihistamínicos que detienen estas reacciones alérgicas para el confort de las personas alérgicas.
Sin embargo, los niveles de histamina en el organismo pueden aumentar, lo que puede provocar fluctuaciones de la presión arterial, alteraciones del ritmo cardíaco y trastornos neurológicos. Esta afección se conoce como intolerancia a la histamina, que puede ser mortal porque, como ya se ha mencionado, la intolerancia a la histamina suele diagnosticarse erróneamente con otras alergias. Por lo tanto, los pacientes no reciben los tratamientos adecuados para la intolerancia a la histamina.
La histaminosis enteral, comúnmente conocida como intolerancia a la histamina, es una afección en la que una persona es sensible a los alimentos que contienen histamina. Es una afección que se acaba de descubrir este siglo y está asociada a la incapacidad de descomponer la histamina de la dieta.
La histamina sólo se conoce como una sustancia química fabricada por nuestro organismo que se encarga de protegerlo de alérgenos potencialmente mortales. Pero la mayoría de la gente no sabe que incluso los alimentos y las bebidas contienen histamina. Por eso, esta guía está pensada para las personas que padecen o pueden padecer histaminosis enteral. Le ayudaremos a saber cuál es su enfermedad y cómo afrontarla mediante la dieta de intolerancia a la histamina.
Después de leer esta guía, podrá responder a las siguientes preguntas:
- ¿Qué es la intolerancia a la histamina?
- ¿Cuáles son sus síntomas?
- Cómo se desarrolla.
- Cómo saber si tiene intolerancia a la histamina.
- ¿Qué cambios debe hacer en su estilo de vida si tiene intolerancia a la histamina?
- A qué alimentos y bebidas debe prestar atención.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781087868189 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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