Título original:
Gluten Free Autoimmune Diet: A Beginner's 4-Week Step-by-Step Guide With Curated Recipes
Contenido del libro:
Los alimentos son lo único constante que introducimos en nuestro cuerpo a diario, lo que les confiere el poder de influir de diversas maneras en nuestra fisiología y bioquímica normales.
Aunque su propósito original era favorecer el crecimiento y el funcionamiento del cuerpo humano, ahora es uno de los principales responsables de las enfermedades crónicas.
Hemos socavado lo que nuestra dieta puede hacer al cuerpo humano. Permitiéndonos ignorar cómo puede incluso modificar la anatomía de nuestros intestinos y cerebros.
Sucumbimos al marketing agresivo de la industria alimentaria, que nos confunde con una plétora de opciones alimentarias. Con la guardia baja y sin ser conscientes de lo que absorbemos en nuestro organismo, le concedemos autoridad sobre nuestra salud mental y física.
Tal vez, si nos informamos sobre las opciones más saludables y planificamos nuestras comidas intencionadamente, podamos controlar mejor nuestra salud. Podemos disminuir las enfermedades crónicas y reducir la necesidad de fármacos. Y tal vez evitar futuras pandemias.
Aunque (todavía) no hay pruebas contundentes que puedan afirmar que la DSG promueve beneficios nutricionales para la salud, hay una serie de estudios que no pueden negar las asociaciones entre la DSG y el alivio de los síntomas en las enfermedades autoinmunes. Especialmente en la enfermedad celíaca, la ataxia por gluten, la dermatitis herpetiforme y la diabetes mellitus tipo 1.
Si quieres tomar el control de tu cuerpo, y no al revés, aquí tienes un manual para proporcionarte información básica sobre las enfermedades autoinmunes y cómo puede verse afectado por el gluten. Y con suerte, animarte a ser más intencional con tu dieta o bioquímica nutricional.
Lo que descubrirás en esta guía:
⬤ Los peligros ocultos del gluten en las enfermedades autoinmunes.
⬤ Conocimientos básicos sobre las enfermedades autoinmunes.
⬤ Reversión de los síntomas de la GFD.
⬤ Consejos sobre cómo practicar la GFD de forma más efectiva.
⬤ Muestra de GFD para principiantes.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781087880204 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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