Cómo comer - Edición aniversario de Vintage Classics

Opiniones de los lectores

El libro «How to Eat» (Cómo comer) de Nigella Lawson es muy elogiado por su atractivo estilo y sus recetas asequibles. Muchos críticos aprecian las anécdotas personales de Nigella y la filosofía que hay detrás de la cocina, que hace que parezca más una conversación que el típico libro de cocina. Aunque a algunos les encantan las recetas creativas y eclécticas, otros consideran que la organización y la presentación son poco convencionales. En general, inspira confianza en la cocina casera y se describe como un recurso vital tanto para cocineros noveles como experimentados.

⬤ Estilo de escritura atractivo y conversacional que resulta agradable de leer.
⬤ Ofrece anécdotas personales y una filosofía de la cocina casera.
⬤ Las recetas son generalmente fáciles de seguir y dan resultados deliciosos.
⬤ Fomenta la creatividad y la confianza en la cocina.
⬤ Contiene consejos de cocina útiles más allá de las recetas.
⬤ Muchos usuarios han logrado éxitos constantes con las recetas.

⬤ La organización de las recetas no es convencional y puede resultar confusa.
⬤ Algunas recetas requieren ingredientes exóticos que pueden no estar al alcance de todos.
⬤ Algunos críticos opinan que algunas recetas no son muy atractivas o parecen extrañas para la cocina diaria.
⬤ Varias críticas mencionan el mal estado físico del libro cuando se compró.

(basado en 236 opiniones de lectores)

Título original:

How To Eat - Vintage Classics Anniversary Edition

Contenido del libro:

Relájese y saboree la deliciosa prosa de Nigella Lawson en su primer y revelador libro de cocina, publicado como edición de lectura en Vintage Classics por primera vez para celebrar los veinte años de How to Eat.

CON UNA INTRODUCCIÓN DE JEANETTE WINTERSON

Cómo comer, cómo cocinar, cómo escribir: Quiero dos ejemplares de este libro, uno para consultarlo en la cocina y otro para leerlo en la cama' Yotam Ottolenghi

Cuando se publicó el primer libro de Nigella Lawson, How to Eat, en 1998, dos cosas quedaron claras de inmediato: que esta voz fresca y ferozmente inteligente revolucionaría la literatura culinaria, y que How to Eat era un clásico instantáneo del género.

Se trataba de una biblia culinaria versátil, a través de la cual una generación descubrió cómo sentirse a gusto en la cocina y encontró la confianza necesaria para experimentar y adaptar las recetas a sus propias necesidades. Era el libro al que recurrir cuando se organizaba a toda prisa una cena de última hora con amigos, cuando se planeaba un lujoso almuerzo de fin de semana o se contemplaba la posibilidad de preparar una comida para uno solo en la despensa de la tienda, o cuando se intentaba tentar a un niño pequeño quisquilloso. Era un libro de cocina casera para vidas ajetreadas.

La principal revelación fue la redacción. Más que un conjunto de instrucciones intimidatorias, las recetas de Nigella sirven de inspiración. Tiene el don de encontrar la palabra adecuada para despertar la imaginación del lector, evocando el sabor de los ingredientes, los placeres sencillos y sensuales del proceso práctico y la profunda recompensa del plato terminado. Apasionada, mordaz, cordial y sabia, la prosa de Nigella exige ser saboreada, y garantiza que la alegría y el valor de Cómo comer perdurarán durante décadas.