Opiniones de los lectores
Resumen:El libro «English Food», de Jane Grigson, es célebre por su visión histórica de las tradiciones culinarias inglesas e incluye una colección de recetas interesantes y a menudo olvidadas. Aunque es apreciado por su rico contenido y atractivo estilo de redacción, ha recibido algunas críticas por la falta de fotografías y la mala calidad de impresión en algunas ediciones.
Ventajas:Rico contenido histórico, anécdotas perspicaces, recetas interesantes y únicas, cómodas traducciones métricas, estilo de redacción atractivo, recomendado por profesores de cocina y escritores gastronómicos.
Desventajas:Mala calidad de impresión, falta de fotografías para orientarse en las recetas, algunos usuarios lo encontraron aburrido o el estado no era el esperado en el momento de la compra.
(basado en 50 opiniones de lectores)
Título original:
English Food
Contenido del libro:
Presenta una selección de recetas tradicionales y modernas y un análisis de los orígenes de todo tipo de platos ingleses.
Este libro incluye recetas que van desde las mollejas del siglo XVIII hasta el pudin de Yorkshire.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780091770433 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2002 |
| Número de páginas: | 400 |
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