Betty Crocker Cookbook, 12ª Edición: Todo lo que necesitas saber para cocinar desde cero

Opiniones de los lectores

El Libro de cocina Betty Crocker (12ª edición) es muy elogiado por su amplia colección de más de 1500 recetas acompañadas de hermosas fotos e instrucciones fáciles de seguir, lo que lo hace adecuado tanto para cocineros principiantes como experimentados. Sin embargo, muchos usuarios expresan su descontento con el diseño de la encuadernación en canutillo y la descripción engañosa sobre la tapa dura del libro.

Amplia colección de más de 1500 recetas, bellas ilustraciones, instrucciones fáciles de seguir, adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados, incluye información nutricional, completo y actualizado con las tendencias de la cocina moderna, conserva muchas recetas clásicas.

Descripción engañosa, ya que no es de tapa dura sino encuadernado en canutillo, páginas finas que tienden a rasgarse, puede resultar difícil pasar las páginas debido a la encuadernación, carece de pestañas para facilitar la navegación, faltan o están alteradas algunas recetas clásicas muy apreciadas.

(basado en 493 opiniones de lectores)

Título original:

Betty Crocker Cookbook, 12th Edition: Everything You Need to Know to Cook from Scratch

Contenido del libro:

Ahora disponible en formato encuadernado, la 12ª edición de un favorito de confianza, con todo lo que el cocinero casero necesita para cocinar con confianza, totalmente actualizado para una nueva generación Este es el libro en el que los cocineros caseros han llegado a confiar la 12ª edición del Libro de Cocina Betty Crocker, con recetas actualizadas, nuevas fotografías, además de capítulos ampliados y nuevos para satisfacer las necesidades de los cocineros caseros de hoy. Con 1.500 recetas y variantes, y más de 1.000 fotografías, esta nueva y colorida edición es todo un éxito.

Las fotografías paso a paso muestran, en lugar de explicar, cómo obtener resultados excelentes. Las nuevas secciones Técnicas explican en detalle los conceptos que subyacen a técnicas como el estofado, el desglasado y el enlatado en baño de agua caliente. La función Prepáralo muestra cómo preparar un lote de un producto y utilizarlo de distintas formas.

Y una identificación de ingredientes de Global Flavors presenta nuevos ingredientes por regiones. Ahora disponible en una cómoda edición encuadernada, este clásico está destinado a ser el libro más utilizado en la cocina.