Política alimentaria: El chihuahua en la mina de carbón

Opiniones de los lectores

El libro «Pet Food Politics», de Marion Nestle, investiga la retirada de alimentos para mascotas de 2007, revelando datos inquietantes sobre la industria de los alimentos para mascotas, las deficiencias normativas de la FDA y los riesgos que plantean los alimentos contaminados procedentes de proveedores mundiales, en particular de China. La narración está bien documentada y es atractiva, lo que la convierte en una lectura convincente para cualquier persona interesada en la seguridad alimentaria, tenga o no animales de compañía.

⬤ Ofrece información detallada sobre la retirada de alimentos para mascotas y sus implicaciones.
⬤ Engancha a los lectores con un estilo bien escrito y de ritmo rápido.
⬤ Ofrece información valiosa sobre la cadena mundial de suministro de alimentos y los fallos de la normativa.
⬤ Incluye una lista de las marcas afectadas, para concienciar a los dueños de mascotas.
⬤ Perspectiva reveladora de la fragilidad de la seguridad alimentaria tanto para mascotas como para humanos.

⬤ Algunos lectores opinan que el libro es demasiado breve y carece de una exploración más profunda de la industria de los alimentos para mascotas.
⬤ Puede resultar abrumador debido a la cantidad de información presentada.
⬤ Algunos lectores deseaban un contexto histórico más detallado y datos adicionales sobre las prácticas de seguridad alimentaria.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Pet Food Politics: The Chihuahua in the Coal Mine

Contenido del libro:

Marion Nestle, aclamada autora de Food Politics, relata ahora la apasionante historia de cómo, a principios de 2007, unas pocas llamadas telefónicas sobre gatos enfermos desencadenaron la mayor retirada de productos de consumo de la historia de Estados Unidos y una crisis internacional sobre la seguridad de productos importados, desde alimentos a dentífricos, neumáticos y juguetes.

Nestlé sigue el rastro de los ingredientes contaminados de los alimentos para mascotas hasta su origen en China y a lo largo de la cadena de suministro hasta su introducción en piensos para cerdos, pollos y peces en Estados Unidos, Canadá y otros países de todo el mundo. Lo que empieza como un problema «meramente» para perros y gatos pronto se convierte en un asunto de enorme preocupación para todo el mundo.

Nestlé descubre conexiones inesperadas entre el suministro de alimentos para mascotas, animales de granja y personas, e identifica lagunas flagrantes en la supervisión mundial de la seguridad alimentaria.