Nutrición: Alimentación, salud y desarrollo espiritual

Opiniones de los lectores

El libro de Rudolf Steiner ofrece una perspectiva única y completa de la nutrición al relacionarla con el desarrollo espiritual y la salud en general. Los críticos aprecian la profundidad de la información, el tono respetuoso y la atractiva presentación. Sin embargo, algunos podrían encontrarlo menos innovador si ya están familiarizados con la obra de Steiner.

⬤ Información completa y de alta calidad sobre nutrición.
⬤ Enfoque sin prejuicios y respetuoso con el lector.
⬤ Conexiones perspicaces entre nutrición y salud espiritual.
⬤ Estilo atractivo que no es tedioso ni excesivamente complicado.
⬤ Entrega oportuna del libro.
⬤ Valioso tanto para los estudiantes de Steiner como para los nuevos lectores.

⬤ Puede que no presente mucha información nueva para quienes ya estén familiarizados con la filosofía de Steiner.
⬤ Algunos críticos consideraron que algunos aspectos de los puntos de vista de Steiner eran oscuros o requerían una interpretación cautelosa.
⬤ Limitado atractivo para lectores que buscan puntos de vista puramente científicos o mecanicistas sobre la nutrición.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Nutrition: Food, Health, and Spiritual Development

Contenido del libro:

Selección de conferencias de varios volúmenes de las Obras Completas de Rudolf Steiner.

Nuestro conocimiento instintivo de qué alimentos son beneficiosos y cuáles perjudiciales parece estar desvaneciéndose cada vez más como capacidad humana. La gente es bombardeada con consejos, información y prescripciones sobre lo que debe comer y beber, pero las cuestiones relativas a la nutrición -cuestiones de salud, dieta, sabor, sostenibilidad y ecología- permanecen en gran medida sin resolver e incluso ignoradas.

A diferencia de la mayoría de los que se han pronunciado sobre este tema, Rudolf Steiner aborda el tema de la nutrición de una forma refrescante y abierta. Nunca intenta decirnos lo que debemos o no debemos meter en nuestro cuerpo.

No recomienda una dieta omnívora, vegetariana o vegana.

Tampoco nos dice que no fumemos ni bebamos alcohol. Su trabajo como científico, dice, es simplemente explicar cómo funcionan las cosas y sus efectos.

Lo que hagamos con esa información depende de nosotros. Por otra parte, subraya que nuestra dieta no sólo determina nuestro bienestar físico, sino que también puede obstaculizar o favorecer nuestro desarrollo espiritual interior.

En esta antología cuidadosamente recopilada (que incluye una introducción, comentarios y notas de Christian von Arnim), Rudolf Steiner considera la nutrición a la luz de su investigación antroposófica científico-espiritual. Explica los efectos de las dietas crudas, vegetarianas y cárnicas.

Los efectos de las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono y las sales.

Alimentos concretos como las patatas, las remolachas y los rábanos.

Y el impacto del alcohol y la nicotina.

Los conocimientos de Nutrición son vitales para cualquiera que se interese seriamente por la salud, la dieta y el desarrollo espiritual.