Presentación del autor Michael Ruhlman:

Libros publicados hasta ahora por Michael Ruhlman:

Ratio: Los sencillos códigos de la cocina cotidiana - Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of...
Scribner Books Co
El revolucionario bestseller de Michael Ruhlman,...
Ratio: Los sencillos códigos de la cocina cotidiana - Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Los Elementos de la Cocina: La traducción del oficio de cocinero para todas las cocinas - The...
Scribner Books Co
En Los elementos de la cocina, el autor del...
Los Elementos de la Cocina: La traducción del oficio de cocinero para todas las cocinas - The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
Salumi: El arte del curado en seco italiano - Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
W W Norton & Co
Michael Ruhlman y Brian Polcyn inspiraron un renacimiento de...
Salumi: El arte del curado en seco italiano - Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
Charcutería: El oficio de salar, ahumar y curar - Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and...
W W Norton & Co
La charcutería irrumpió en escena en 2005 y animó...
Charcutería: El oficio de salar, ahumar y curar - Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
La formación de un chef: cómo dominar el calor en el Culinary Institute of America - The Making of a...
Henry Holt
«Bien relatado y sincero, Ruhlman transmite la...
La formación de un chef: cómo dominar el calor en el Culinary Institute of America - The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Comestibles: La Compra y Venta de Alimentos en América - Grocery: The Buying and Selling of Food in...
Abrams
En Grocery, el autor de bestsellers Michael...
Comestibles: La Compra y Venta de Alimentos en América - Grocery: The Buying and Selling of Food in America
El libro de las proporciones de los cócteles: La sorprendente sencillez de los cócteles clásicos -...
Scribner Books Co
Michael Ruhlman, autor del bestseller del New...
El libro de las proporciones de los cócteles: La sorprendente sencillez de los cócteles clásicos - The Book of Cocktail Ratios: The Surprising Simplicity of Classic Cocktails
<<
1
>>

© Book1 Group - todos los derechos reservados.
El contenido de este sitio no se puede copiar o usar, ni en parte ni en su totalidad, sin el permiso escrito del propietario.
Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)