Handbook of Hospitality Operations and IT - Recurso esencial para los expertos del sector

Manual de operaciones hoteleras e informática (Peter Jones)

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Título original:

Handbook of Hospitality Operations and IT

Contenido del libro:

Handbook of Hospitality Operations and IT constituye una fuente autorizada de revisiones críticas de la investigación sobre gestión de operaciones y de TI.

Académicos de renombre internacional ofrecen ensayos en profundidad y explicaciones de casos prácticos para ilustrar cómo pueden aplicarse las prácticas y los conceptos a la industria hotelera. La profundidad y la cobertura de cada tema no tienen precedentes.

Una lectura obligada para investigadores y docentes del sector de la hostelería, estudiantes y profesionales del sector.

Otros datos del libro:

ISBN:	9780750687539
Autor:	Peter Jones
Editorial:	Routledge
Idioma:	inglés
Encuadernación:	Tapa dura
Año de publicación:	2008
Número de páginas:	448

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