Louisiana Real & Rustic

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Emeril Lagasse es muy elogiado por sus auténticas recetas cajún y su facilidad de uso, lo que lo convierte en el favorito tanto de cocineros experimentados como de principiantes. Muchos críticos destacan la exquisitez y sencillez de las recetas, que a menudo evocan la nostalgia relacionada con sus raíces culturales. Sin embargo, algunos usuarios desearían que incluyera más fotografías en color de los platos.

Auténticas recetas cajún, fáciles de seguir, muchos usuarios informan de resultados deliciosos, estupendo para conocer la historia de la comida cajún, nostálgico para los que tienen raíces en Luisiana, gran variedad de platos, redacción y narración de gran calidad.

Le faltan fotos en color de cada plato, algunos críticos mencionan la necesidad de más referencias visuales.

(basado en 75 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Es la esencia de la buena mesa con Emeril Lagasse en Louisiana Real & Rustic.

Acompañe al galardonado chef, personalidad televisiva y restaurador en un recorrido por las carreteras secundarias y los bayous de Luisiana para degustar algunas de las mejores comidas caseras de Estados Unidos. Con sus auténticas recetas de Luisiana, Emeril lleva al lector a recorrer el estado, desde las cabañas rurales de la región cajún hasta las refinadas casas de la aristocracia criolla, dando vida a la colorida historia que ha hecho de Luisiana una verdadera encrucijada culinaria.