De las cocinas de Emeril: Recetas favoritas de los restaurantes de Emeril

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Título original:

From Emeril's Kitchens: Favorite Recipes from Emeril's Restaurants

Contenido del libro:

¿Qué es lo mejor después de comer en uno de los restaurantes de Emeril? Hacer sus platos favoritos de Emeril en casa Y ahora puede hacerlo con el nuevo libro de Emeril, From Emeril's Kitchens.

Emeril Lagasse, el chef favorito de Estados Unidos, ha reunido 150 de las recetas más populares y solicitadas de seis de sus restaurantes, y ha incluido también dos docenas de nuevas recetas personales favoritas. Si usted es uno de los muchos fans que han disfrutado de una comida memorable en uno de los restaurantes de Emeril o sintonizado sus programas de cocina en televisión, y desea compartir esa extraordinaria experiencia con amigos y familiares, From Emeril's Kitchens es el libro para usted.

En Emeril's New Orleans, pruebe la tarta de queso con salmón ahumado en casa o las gambas a la barbacoa con galletas de romero. NOLA, en el Barrio Francés, es conocido por el Pescado a la plancha de cedro con costra de rábano picante cítrico y salsa de mantequilla de cítricos, y por el postre exagerado Chicory Coffee Cr me Br l es with Brown Sugar Shortbread Cookies. Disfrute del brunch de fin de semana como lo hacen en Emeril's Delmonico y prepare los elegantes Huevos escalfados Erato o el Crujiente suflé de espinacas y queso brie. Explore los trópicos con platos de Emeril's Orlando como el Mero escalfado con salsa de mango, aguacate machacado, arroz pilaf con coco y cilantro, salsa de judías negras y chips de tortilla.

¿Busca una auténtica experiencia de asador? Los Tournedos de Ternera con Patatas Asadas a las Hierbas y Salsa au Poivre del Delmonico Steakhouse de Las Vegas son lo que busca. Los amantes del marisco pueden probar las Ostras escalfadas con crema de hierbas o el Estofado de langosta y tomate al azafrán con ensalada de alcachofas y aceitunas de Emeril's New Orleans Fish House.

Así pues, difunda la comida del amor y dé un nuevo impulso a su cocina con From Emeril's Kitchens.

Emeril Lagasse donará una parte de los beneficios del libro a la Fundación Emeril Lagasse, una organización sin ánimo de lucro creada para apoyar y fomentar programas que creen oportunidades educativas y de desarrollo para los niños.