Título original:
Complete Guide to Home Canning: Canning Principles, Basic Ingredients, Syrups, Fruit, Tomatoes, Vegetables, Meat and Seafood, Pickles and Relishes, Ja
Contenido del libro:
Última versión. Completa y sin extractos.
A tamaño completo. La Guía completa para el enlatado casero del USDA contiene todo lo que necesita saber para enlatar alimentos en casa de forma segura y eficiente.
Esta guía incluye: - Equipo necesario para el enlatado - Ingredientes y procedimientos básicos para el enlatado - Directrices sobre la cantidad a enlatar - Cómo obtener la máxima calidad del enlatado Esta guía también ofrece instrucciones detalladas sobre el enlatado de alimentos específicos: - Jarabes de azúcar - Frutas y productos a base de frutas - Tomates y productos a base de tomate - Verduras - Carnes rojas, aves de corral y mariscos - Encurtidos y condimentos - Mermeladas y jaleas La Guía completa del USDA para el enlatado casero contiene información científicamente sólida y actualizada sobre cada aspecto del enlatado. Es un recurso inestimable tanto para los principiantes como para los conserveros experimentados.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781627301404 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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